九乡新闻网金山v8终端安全系统lp:如何自制番茄酱？1
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 11:07:18
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tiwen
[学长]
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0分标签：自制番茄酱
回答：6 浏览：5794 提问时间：2006-05-21 16:20
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玫瑰
[学长]
新鲜番茄3个、砂糖50克（有冰糖更好）
将番茄冼净拿刀在上面划十字形，并在开水里烫一下（主要是便于去皮）。干净锅内加水2杯（注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅，别用铁锅，不粘锅）水开后，加入砂糖中火慢熬一至粘稠状时加入番茄（去皮后用刀切成瓣状），细火慢熬（期间需按一个方向有规律搅动），至番茄和砂糖互溶为鲜香番茄酱。
出锅，冷却后装瓶。（为增加口感，还可添加一些桂花呀什么的，或许味道更鲜美。）
回答：2006-05-21 18:31
tiwen
[学长]
.usr_qus h1{display:inline; font-size:14px; margin:0;}如何自制番茄酱？
0分标签：自制番茄酱 回答：6 浏览：5794 提问时间：2006-05-21 16:20
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[学长]
新鲜番茄3个、砂糖50克（有冰糖更好） 将番茄冼净拿刀在上面划十字形，并在开水里烫一下（主要是便于去皮）。干净锅内加水2杯（注意要选耐酸型锅如不锈钢锅、耐热玻璃锅，别用铁锅，不粘锅）水开后，加入砂糖中火慢熬一至粘稠状时加入番茄（去皮后用刀切成瓣状），细火慢熬（期间需按一个方向有规律搅动），至番茄和砂糖互溶为鲜香番茄酱。
出锅，冷却后装瓶。（为增加口感，还可添加一些桂花呀什么的，或许味道更鲜美。）
回答：2006-05-21 18:31