量贩ktv经理职责:碗盘套上塑料袋暗藏致癌物

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碗盘套上塑料袋暗藏致癌物
发布时间：2011-07-04 10:04 文章来源：法治新报网络编辑:李亚敏
“一份麻辣烫带走。”顾客话音刚落，麻辣烫店的伙计熟练地把一盆热腾腾的麻辣烫连汤带菜倒进了一个白色的塑料袋里，随后又在外面套了两个袋子。有不少市民觉得这样“干净、卫生”，久而久之，吃麻辣烫时在碗里套一个塑料袋，成了大家默认的“行规”。这种看似卫生的做法真的卫生吗？记者就此进行了调查。
饭碗套袋“卫生”还“不用洗”
7月1日，兴庆区北京东路一家名为小王麻辣烫生意十分红火。老板娘用套着塑料袋的碗给每位顾客盛麻辣烫，等顾客吃完之后，就把塑料袋丢进垃圾筒里，再套上一个新的继续使用。
“这碗套着塑料袋，卫生吗？怎么不用放心碗？”记者问老板娘。“这样还干净些”，老板娘说，一来放心碗没有这么大的，二来她也是怕不卫生才套塑料袋的，“客人吃完后，塑料袋一拿掉，盘子还是干净的，不用洗，下一个客人又可以接着用，帮我省了很多事呐，一举两得！”。
随后记者走访了中山北街、湖滨街等部分麻辣烫店，发现用塑料袋套碗的做法十分普遍。记者随机采访了15位市民，几乎受访者都表示，“用塑料袋更放心，原因是塑料袋是一次性的，不存在反复使用的问题，也不会传染上疾病。”
不用放心碗只为降成本
7月2日，记者在东环批发市场看到，这里批发塑料袋的商贩有近二十家，摊位上的塑料袋可谓五颜六色。记者以购买食用袋为名要求批发，一摊贩拿出一打塑料袋，记者看到这些塑料袋用一根细细的皮筋捆着，没有任何生产厂家标识，也无“食品用”字样。凑近一闻，还有一股难闻的气味。当记者问到塑料袋是哪儿生产的时，该摊贩称不清楚，他们也是从其他人那里批来的。
塑料袋摊贩告诉记者，为了降低成本，很多麻辣烫店主都在这里购买塑料袋。
塑料袋遇热释放致癌物
那么，碗盘套上塑料袋的做法是否卫生安全？银川市兴庆区卫生监督所相关专家表示，这种做法存在很大食品安全隐患。
据介绍，当非“食品用”塑料袋盛入温度超过50℃的食品时，塑料袋中的铅等对身体有害的物质就会融入食品中，同时塑料袋受热还可能会产生一些聚二苯、聚三苯等致癌物质。因此，市民在食用此类食品时，尽量减少一次性塑料餐具的使用。如果特别想吃，不妨带着餐具买回来吃。切记，不要用有颜色的塑料袋。最放心的方法是看包装袋上是否注明“食品用”字样。
银川市食品安全委员会相关负责人表示，源头生产管理属于质监部门监管，卫生安全问题属于食品药品监督管理部门，市场流通不符合质量标准的塑料袋则属于工商部门。近期，银川市将对烧烤、餐具套用塑料袋行为进行专项整治。（记者　张娟）

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