重生之铁血战将无错字:地沟油竟能通过QS认证？

调和油、色拉油、棕榈油……充斥北京、河北、天津市场的一些油品，其背后可能都和泔水油、炸货油、动物废弃油脂紧密相连。记者历经一个月、数千里艰难追踪，初步揭开京津冀“地沟油”产业链冰山一角，天津、河北甚至北京都存在“地沟油”加工窝点，其规模之大出人意料，仅记者实地探访的几家窝点日加工能力合计已近百吨。这些“地沟油”黑窝点加工工艺、提炼设备经过多年“升级”，科技含量越来越高，一些加工点竟然通过QS认证。通过“地下渠道”，“地沟油”不断流向食品加工企业 、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。

收油

餐厅刚开业就有专人收泔水

夜晚的北京城，如果稍加留意，就会发现很多饭馆门口或是饭店后门，一辆辆拉泔水的农用车以及在夜色中忙碌着的收泔水的人，他们动作熟练、安静迅速，却几乎都没有回收餐厨垃圾的相关资质。

“我们餐厅的泔水从开业那天起就有专人来收了，大厨给介绍的，每天晚上来拉一趟，一个月还交几百块费用，挺好，省心。”北京丰台区一家餐厅老板对记者说。

每一辆泔水车，都连接着泔水猪养殖户。在北京市六环路内外，环布着难以计数的以餐厨垃圾为主要饲料的泔水猪个体养殖户，他们收购泔水，经过熬煮，将“泔水油”打捞起来，以每桶1000元左右的价格卖给“地沟油”收购商，剩下的菜渣和饭羹则用来喂猪。

据北京市市政市容管委会统计，目前北京市每天餐厨垃圾的产生量大概为1750吨，另外还有餐厨废油脂60吨左右，而正规途径的日处理能力只有五六百吨。至于每天产生的动物内脏、鸡油鸭油的数量则无从统计。

北京郊区养猪场里存放泔水的大池子

一家加工窝点内的设备与正规工厂的几乎一样。

加工

证件齐全，机械化规模生产

记者调查发现，在河北、天津、北京等地存在的“地沟油”加工窝点，从原料供应到成品销售，基本形成较为完整的产业链，实地暗访后令人震惊。

首先是生产规模惊人，日加工能力动辄以十吨计。河北省邢台市南和县曾是泔水油黑工厂的集中地，记者在这个县看到，一家工厂占地一亩左右，分为两大部分，加工车间集中在北半部分。车间外矗立着3个高近10米、直径三四米的柱形大铁罐。据附近村民介绍 ，那就是储油罐，工厂的日加工能力在20到30吨。

其次，科技含量高。此前一些权威人士告诉记者，降低“地沟油”的酸价成本太高，根本不合算，还不如买好油，所以“地沟油”上餐桌的事属于以讹传讹。然而，记者采访发现，不论是河北还是天津的“地沟油”加工厂，最不当难事的就是“降酸价”。知情人说，用碳酸氢钙去除杂质，用碱中和酸性，出来的油比茶水还要清亮。

记者通过多种途径，在河北、天津的多家工厂取得了“地沟油”样品。从外观看，其中一些油颜色黄白，透明清亮，和真的色拉油没什么两样。一家工厂负责人称，他们的油，水杂不超过3，酸价在6以内，很多工厂都来买，“只要不进实验室，绝对看不出来是什么油”。

此外，记者还注意到，一些颇具规模的加工厂大多存在了十几年。天津一家工厂的办公室墙上挂着卫生许可证。一些工厂负责人说，他们各种证件齐全，不怕检查，甚至通过了QS认证。

流通

部分地沟油流向市场超市

记者通过在加工窝点、粮油批发市场暗访发现，这些加工窝点、加工厂的“地沟油”主要以散油的方式流向了食品加工企业、工地、粮油批发市场，甚至流向了部分超市。

在河北一家“食用油脂有限公司”，老板告诉记者，河北、山西、河南等多个地方客户经常来买他们的油，甚至一些知名食品加工企业也从他们公司购油，这家工厂生产证明齐全，“只要找人，什么证都能办下来。”

记者调查发现，这些地沟油加工厂一般不散卖，主要卖给食品厂或者建筑工地。粮油批发市场是“地沟油”的另外一个重要去向。知情人告诉记者，加工窝点把油用油罐车运到批发市场后，批发市场的商户再把油分装到一个个几十斤装的白色汽油桶里。这些散装油桶一般没有任何标识。

北京周边的一些加工点 ，这样的"壮汉"成为不可或缺的角色。

没熟人难入行 年产值几个亿

“地沟油”产业逐渐有了组织和暴力色彩，圈内有不少“老大”

作为一种非法勾当，“地沟油”利益链条上的每个人都有着天然的戒备心理，而且还逐渐有了组织和暴力色彩，这使得“地沟油”非法生产的发现与取证都十分困难。

养猪场是“地沟油”原料的主要来源地之一，记者决定先去突破养猪常

“没有熟人，你就是找到养猪场，看见了泔水油，人家也不会理你，更不会卖给你。”知情人的话表明，这一行非“熟人介绍”很难入行。

昌平区一个小养猪户告诉记者，“这片的油都有固定的人来收，一个礼拜来一次，该清都清走了，都是十多年的老关系了。”

即使是熟人介绍，初次见面时，对方也是高度警觉。记者第一次和一家黑窝点联系人见面时，他们高度警觉，把记者的车车里车外都翻看了一遍。

记者实地探访所谓的“点野火”“地沟油”炼制土作坊。由于采访初期，对行规了解不多，贸然进了这家院子，询问是否有油卖。突然，几个光着膀子，胳膊上、胸脯上布满文身的彪形大汉从里屋冲出，呵斥记者，“这里没什么油!赶紧走!”但记者亲眼看见，他们房后的大片土地焦黑、浸满油渍。据线人说，这些地方都有黑社会把持，周围的村民都不敢过问，任凭他们夜夜“点火”，而这种点过“野火”的土地连草都不长。

在一次与“地沟油”加工窝点的接头人交谈时，对方威胁说：“我黑道白道都有人，你要是敢跟我玩花样，你就等着挨手段吧!”类似这样的各种威胁、各种试探，记者在采访中多次遇到。

知情人说，这种违规生意没有法律保护，想生存下来，做大做强，除了拼价格外，最重要的还是要有人，壮大自身实力。这些人慢慢形成了“势力”，有了“老大”。

在北京，一家地下灌装厂的负责人被圈内人称为“老大”，只要说出他的名字，立刻就会得到对方的礼遇。业内人士告诉记者，他的厂每天送往北京一些超市和商店，日产量大约10吨左右。