九乡新闻网重生之商女为后:去淡水找周杰伦吃“阿给”
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 11:38:10
去淡水找周杰伦吃“阿给”
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点击率：2011-04-26 12:23:41
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电邮给朋友字体:小中大分享:几位香港来的朋友兴高采烈地去淡水玩，想品尝当地名产“阿给”，逛逛著名的淡水老街。去完之后找笔者抱怨，老街人山人海，没有小镇的味道；著名的淡水“阿给”吃起来油油、水水的，不知道好吃在哪里。
大部份旅游书都建议大家在淡水老街边走边吃，老街也的确最热闹。但是想要吃到真正的阿给，就必须要多走一小段路了。而当地人以及老饕都知道，唯一值得吃的老店就在真理街。这条街不但有美食，还可以体验到充满历史感的淡水。
真理街位于老街后面山坡上，以台北市居民的观点，这条长不到五百米的街，其实算是条小巷。不过，里面却有四间学校，从幼儿园、小学、中学到大学，小孩可以在这里从小念到大。到街尾更有著名古迹红毛城，好吃的“阿给”就隐身在街中。
笔者带着几位朋友重访淡水，从中山路走上小斜坡到达真理街，可以看到一排卖阿给的店，有人忍不住问，哪一间才是创始店呢？
原来淡水最早卖阿给的本店，在淡水国中对面的木屋，房子被拆，才搬来真理街6-1号。
所谓早起的鸟儿有虫吃，吃阿给也一样，“原创阿给”从清晨五点半开门，中午过后卖完就把铁门拉上。很多第一次来的人因为吃不到，便会跑到隔壁6-3号的“文化阿给”。
这里的阿给，是用淡水唯一一间手工油豆腐，在上面用刀子划开，塞入用卤汁调味过的特制冬粉，外面用拌了红萝卜丝的鱼浆封起来后，再去蒸熟。吃的时候淋上独家辣酱。学生都会点杯冰豆浆一起吃，作为早餐，笔者则偏好点淡水鱼丸汤搭配。
原创“阿给”一定要加上特制的辣酱才够味。
这种食物的名字很特殊，原来是44年前，老板娘无意间看见日本人用油豆腐包食物来吃，尝试研发出这种叫“阿布拉阿给”（Abura-agei），日文是油豆腐的意思，久而久之，就简称为“阿给”。
在淡水老街吃过“阿给”的朋友，惊叹里面的冬粉有味弹牙，油豆腐充满豆味，再蘸上特制辣酱，真是人间美味。跟老街上骗游客的，简直就是两种食物。
吃饱“阿给”后，一定要继续向红毛城方向散步，沿路经过文化国小、淡水国中，跟着电影《不能说的秘密》拍摄地点淡江中学就会出现眼前，这里就是周杰伦的母校。自从《不能说的秘密》上映后，就成为周杰伦粉丝经常出没的胜地。里面的大礼拜堂和旧校舍大楼，更是新人拍摄婚纱照的场景。
淡江中学旧教学大楼因为电影《不能说的秘密》，吸引不少周杰伦粉丝来朝圣。
再往前走，就到了堪称真理街最高学府真理大学，游客都会在漂亮花园参观拍照，其中最有味道的，是1812年建造的牛津学堂。再经过S型的陡坡，就来到红毛城的门口，结束了这趟真理街阿给、文化、电影之旅。
结束真理街之旅再往前走，著名的淡水夕阳景点就会出现眼前。
所以来到淡水，千万不要只逛逛人山人海的老街就算了。多走两步，深入这个古镇多一点点，绝对值回票价。