九乡新闻网重庆市水彩画展:夏天吃西瓜的利与弊
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 15:09:19
炎炎的夏日，工作得浑身是汗，这时候吃上一些西瓜，既消暑又解渴，这对大多数人来说是舒服之极，可是也有少部分人吃了西瓜之后，不但不舒服，还会出现各色各样的不良反应，这是什么原因呢？
很明显，有些东西虽然你可以吃，但这并不意味着你能吃。比如你可以吃辣椒，但如若真吃了，你可能会上火。再比如你可以吃西瓜，但吃西瓜后阁下有神马反应？不好说，这个需要具体问题具体分析，你到底是不是吃西瓜的料？
西瓜，集清暑与解渴于一体，融食用与药用于一身，着实是夏季不可多得的好东西。中医把西瓜称为“天生白虎汤”，什么是白虎汤呢？就是用生石膏、知母、甘草、粳米熬制的汤药，清热、生津、润燥，它专门治疗高烧，大热、大渴、大汗，脉洪大这四大症状。西瓜就是"天生的白虎汤"，吃完之后会热退，生津、汗收，脉也能够得到平复。
是个清热、生津、润燥、收汗的好方子。但就是这样一个好东西，有些人却不能吃，他们是：
肾功能不全者：
西瓜的含水量很高，乡亲们普遍可以感受到，吃西瓜的多少与上厕所的次数是成绝对正比的。对正常的乡亲们来说，这没啥，无非就是多麻烦几次，多去几次厕所，多脱几次裤子，但是倘若肾功能不好的乡亲就不要如此了。
肾功能不好患者的标志性特征是排水功能大大降低。在排水功能降低的情况下，还吃大量西瓜，无疑就像河水流通不畅还赶上洪涝一样，决堤是很有可能发生的事儿。表现在人体就是，这类人吃太多西瓜，造成体内水分过多，由于不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。
口腔溃疡者：
中医认为，口腔溃疡是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延无绝期，不易愈合。
每到夏季，寡人村里的艳子的嘴就老烂。艳子奶奶的经典语录是：“骂人多，烂嘴角；改不了，全烂了。”每次见到艳子那烂得无与伦比的嘴巴时，寡人村的人们就会搬出艳子奶奶的那句话，由衷的表达自己的观点。不过，艳子则很专业的为自己辩解说，这不是因为她改不了骂人，而是改不了吃西瓜。
糖尿病患者：
糖尿病人最怕的就是体内血糖含量的增加。不幸的是，西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。这就意味着，吃西瓜后会致人体血糖增高。倘若是正常人，也没啥，因为正常人会及时分泌胰岛素，使血糖、尿糖维持在正常水平。但糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。
体质虚弱者：
中医认为，西瓜属于寒性的食物，多吃会损坏脾胃。民以食为天，倘若脾胃不好，吃的食物就不能转化为人体的能量，其他的一切就会成为虚的。代表性的体制弱的人群是：幼儿、孕妇、月经期女人。提醒一句哈，如若女乡亲们把自己的脾胃搞得过于寒凉，则脸上容易冒痘痘，还容易痛经。
西瓜怎么吃才能不伤害身体
但是很多人吃西瓜容易上火，这种说法没错，这是因为西瓜是甘甜的，甘甜的食物有利尿的作用，当吃完西瓜小便过多的时候，就会伤到人的津液，产生了一种阴虚火旺的一种症状：嗓子干、鼻子出血。怎么避免这种情况呢？一是适当的吃西瓜，二是在西瓜上洒点盐再吃。中医认为咸能润肾，而吃特别甘甜的东西，容易伤肾，产生漏尿。
另外还要注意的是，千万不要吃冰镇西瓜。冰镇带着很重的寒气，渗透到西瓜里，把寒性的西瓜吃到胃里面，更加重了胃肠的负担，伤害到胃肠功能，也就伤到了人体的阳气。这样吃西瓜，开始伤的是胃，以后就会伤到肺，人就会出现很多过敏症状，流鼻涕，打喷嚏，甚至会出现皮肤瘙痒。所以我是坚决反对夏天过度吹空调、一回到家就打开冰箱拿出冰镇西瓜吃。大家可以把西瓜放在普通的自来水里面泡一泡，翻翻个儿，让它均匀的受些凉，这时候的温度大约20度，这种凉，人体还能够接受，这样切出的西瓜又很水灵，又能保鲜，所以我们建议大家这样吃西瓜。
西瓜瓤和西瓜外皮中间的那部分，绿色的瓜条，中医称之为西瓜翠衣，我们把它晒干了，入药煎，也能起到清热解暑的这种效果；我们也可以把它作为很好的凉菜。西瓜吃完后，把它外面那层硬的绿皮削掉，内侧红色的瓤刮干净，然后把中间的瓜条切成细丝，用盐杀一下，杀完以后把水挤干净，再调点醋，放点蒜，一拌，就是一道很好的、爽口、解暑、清热的凉菜.
吃西瓜究竟是上火还是败火？
炎炎夏日，西瓜吃多了，说法也多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火。营养学家说，西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，断然不会引起上火。那么，便秘、腹泻又是怎么回事？
北京朝阳医院营养科主任于贵祥打了个比方：把一块新鲜的萝卜放在很浓的盐水里，时间一长，萝卜就蔫了。为什么？因为盐水将萝卜中的水分析了出来，这就是盐水的高渗透性。糖和盐一样具有这种渗透性。西瓜含糖量较高，加之有人对糖的吸入功能较差，尤其是吃多后体内便会形成这种高渗透情形：细胞吸收水分的能力小于这种渗透压，进食的食物的水分、细胞中的水分便会被析出，并排出体外，发生渗透性腹泻。这种情况同样可以发生在泌尿系统，这即是西瓜渗透利尿的道理。而至于便秘的发生，北京军区总医院副院长、消化内科主任医师韩英教授认为，西瓜利尿但不润肠，吃多了之后，体内的水分通过尿液排出体外，进入肠道的水分就相对少了，加之受精神因素及食物膳食纤维摄入量少等因素影响，有的人出现大便干燥甚至便秘的情况也就不难理解。
一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。于贵祥主任说，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见，“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
由于西瓜具有渗透利尿的功能，于主任建议，诸如有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火”。此外，西瓜对于高血压、肾脏功能不好的人也有益处。