重庆大渡口区鲜花速递:七十五、苦杏仁、甜杏仁和桃仁如何区别
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 09:03:15
七十五、苦杏仁、甜杏仁和桃仁如何区别2010-05-10 00:01
苦杏仁种子呈扁心形,顶端略尖,基部钝圆,左右不对称,种皮薄,棕色至红棕色,具有纵形不规则,皱皮,味苦,加水碾磨可产生苯甲酸样气味。甜杏仁种子呈扁心形,顶端略尖,基部钝圆,左右对称,种皮厚,淡黄棕色,形体较大,味不苦,微甜,加水碾磨苯甲酸香气不显著。桃仁呈扁平,长卵圆形,顶端尖,中间膨大,边缘薄,种皮厚,黄棕色至红棕色,味微苦。
苦杏仁种子呈扁心形,顶端略尖,基部钝圆,左右不对称,种皮薄,棕色至红棕色,具有纵形不规则,皱皮,味苦,加水碾磨可产生苯甲酸样气味。甜杏仁种子呈扁心形,顶端略尖,基部钝圆,左右对称,种皮厚,淡黄棕色,形体较大,味不苦,微甜,加水碾磨苯甲酸香气不显著。桃仁呈扁平,长卵圆形,顶端尖,中间膨大,边缘薄,种皮厚,黄棕色至红棕色,味微苦。
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