重庆到遵义的过路费:夏季37道预防中暑保护肠胃消除便秘高营养菜肴
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 08:55:22
美食
埃及
身体排毒
秋葵
预防中暑
保护肠胃
分类: 素食营养
谈到蔬菜,热量
事实上,蔬菜除了热量低、有益健康之外,更含有丰富的维生素、β胡萝卜素、花青素、食物酵素与矿物质等,植物化学物质(Phytochemical),这个名词或许您还不熟悉,所谓的植物化学物质,指的是植物所含三大营养素以外的所有成分。所以也包含了植物色素、芳香成分(精油)、辛味成分等。
而「植物化学物质」当中,也具有可在人体内发挥抗氧化作用的成分。例如,提升免疫力、预防藉由细菌或病毒所引起的感染性疾病、抑制发炎、预防癌症,,甚至具有治疗疾病的功效。
秋葵据说起源于沙特阿拉伯、埃及、埃塞俄比亚等非洲东北部地区,在埃及是从公元前就开始栽种,有着悠久历史的古老蔬菜。
有独特黏稠感,喜欢与否恶因人而异,该成分是含水溶性膳食纤维的果胶与精油三帖等的黏质。果胶具有抑制血糖上升、预防糖尿病、促进排便的效果,而黏质能够抑制脂肪与坏胆固醇的吸收。其余的黏稠成分,可以守护胃黏膜,是中暑引起胃肠疲弱时最适合食用的食材。
除了有膳食纤维、糖类以外,也含有丰富的β胡萝卜素与维生素C。另含有维生素B群、E等,是优良蔬菜。而且钙、镁、叶酸等成分也很多,可以提升人体免疫力、维持强健骨骼。
人体的消化酵素当中几乎不会消化均食物成分,分为两种。其一是牛蒡等食材所含不溶于水的「不溶性膳食纤维」,其二为水果所含果胶的「水溶性膳食纤维」。膳食纤维除了能够增加排便量、改善便秘,预防癌症等等的生活习惯病也非常有效。
秋葵
松珍素牛排
1.
2.
3.
4.
更多菜肴点击进入
点击图片及下面菜名
可以查看菜品的详细做
米汤汁浸羊肚菌西洋菜