里约陈若琳刘蕙瑕夺冠:每个杨梅都有虫？做个实验告诉你

每个杨梅都有虫？做个实验告诉你


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　记者实验结论：杨梅虫被盐水浸泡后，基本已“一命呜呼”

　　专家：果蝇幼虫对人体没什么危害，极少碰到因为吃杨梅吃坏肚子的病人

　　微博上有两则关于杨梅的传言这个月被网友们转发了好多次，有关杨梅的“虫虫传说”让好多人挺闹心。

　　传言一：

　　“每个杨梅都有虫，拿盐水泡上半个小时就可以看到它们娇嫩的身体。这类蠕虫富含人体需要的营养元素，所以有些喜欢吃杨梅的小朋友很胖。”

　　截至6月22日上午9时，此微博被转发19619次，跟评论2745条。

　　传言二：

　　“今天，妈妈在温州市场上购买杨梅，放水中清洗，清水瞬间变淡蓝散开，浮起一层彩色的油沫。据说这油沫就是之前报道中提及被抽检到敌敌畏、乐果、水胺硫磷、百菌清、三唑磷等农药，防止采摘后的杨梅在运输和销售过程中出现虫子。”

　　截至6月22日上午9时，此微博被转发619次，跟评论119条。

　　为了求证微博上出现的这两则有关杨梅的传言是真是假，记者决定亲自动手实验一下，为了让实验用的杨梅具有广泛性，记者分别到温州的茶山大学城、茶山农民家、新城菜场、下吕浦菜场、蒲鞋市菜场、马鞍池菜场、大南门菜场、黄龙住宅区等东西南北多个区域购买杨梅，采购的杨梅品种包括茶山梅、青田东魁梅、福建硬丝梅、宁波东魁梅等品种，并依次标号。在开始实验前，先准备好1000克的水四大碗，在每碗水里加入20克盐，制成盐水待用。

　　1小时实验过程

　　15时30分：

　　将盐水倒入8个装了实验杨梅的碗中，刚倒入水时，3号杨梅和7号杨梅的盐水立刻变成微微红，其他杨梅的实验盐水保持清澈。

　　15时40分：

　　记者发现6号杨梅的碗中有虫子出现，一条小白虫从杨梅肉里头钻出来，慢慢扭动身子，在盐水里挣扎。

　　15时50分：

　　3号杨梅的碗中也开始出现虫子，紧接着1号杨梅、2号杨梅、5号杨梅也出现虫子。各杨梅碗中的虫子形态各异，胖瘦差异较大。

　　16时00分：

　　实验已经开始半小时，记者检查每碗杨梅的情况，发现8个杨梅碗中的盐水均没有出现网友所称的彩色油沫。另外，7号杨梅和8号杨梅未发现虫子，其他6碗实验杨梅中都出现了虫子，数量报告如下：1号杨梅4条虫，2号杨梅8条虫，3号杨梅4条虫，4号杨梅6条虫，5号杨梅5条虫，6号杨梅6条虫。

　　16时30分：

　　实验已进行1个小时，记者捞起杨梅，检查后发现每碗杨梅的虫子数量变化不大，只有4号杨梅和5号杨梅各增加了一条小虫。

　　记者实验结论一：

　　捞起所有的实验杨梅后，记者仔细检查了所有浸泡过杨梅的盐水，除3号杨梅和7号杨梅的盐水已经变成不同深浅的微红外，其他盐水基本还是清澈的，没有发现彩色油沫。

　　专家解读

　　对于网友贴出的“油污水杨梅图”，据瓯海农业特产站有关专家估计，这位市民在洗杨梅时，水里浮起一层彩色油污，很可能是一种染色剂，不排除一些商贩从外地把杨梅收购过来，到温州时已有一定时间，为了让杨梅卖相好一些，有可能会使用一些染色剂。

　　市民对于杨梅上是否会有农药残留的困惑，温州市特产站站长王一光表示，在今年温州杨梅采摘前一个月，我市就一律禁止果农喷打农药了。据了解，为了让市民吃得放心，今年茶山杨梅协会与2000多名果农签订了《杨梅安全承诺书》，要求果农禁止喷打农药，提高自律意识。

　　记者实验结论二：

　　记者用放大镜观察虫子，被盐水浸泡后，基本已“一命呜呼”。虫子体型跟微博所传照片中的虫子相距甚大，绝对没有网上照片中那样“惊悚”。

　　专家解读

　　“这些虫子吃了关系不大的。”茶山街道农技员赵友凎表示，根据他们这么多年的经验，果蝇幼虫对人体没什么危害。如果消费者对于虫子感觉不能接受的，可以使用盐水将杨梅浸泡后食用，一般浸泡十多分钟后，虫子就会被“逼”出来。同时，即使是正常的没有任何虫害的杨梅，他也建议大家吃之前最好用盐水浸泡半小时后再食用，因为盐水不但能杀灭某些病菌，还可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

　　温州市中西医结合医院消化内科的贾医生向记者表示，他在消化内科工作20多年，极少碰到因为吃杨梅吃坏肚子的病人。

　　“拒梅派”：宁可信其有

　　在银行工作的小李就是一位“拒梅派”，今年到现在为止，她一个杨梅都没吃过。她说：“网络上有关杨梅的这些坏消息太多了，身边也有人不断说起农药和虫子，虽然不一定真实，但是在这个食品安全问题多多的年代，我是宁可信其有，所以坚决不吃。”

　　微博网友“蒲公英”也是“拒梅派”，她在高校工作，对食品安全这一领域了解较多，平时她也很注重养生，能自己做起来吃的东西，她都是亲自动手的。上月底，她去菜场买了点杨梅，回家放清水里一泡，没想到水就变得不大清澈，甚至看起来有点变黑，底下还有很多沉淀物，这让她挺倒胃口的，从那天起，她今年就没吃过杨梅了。她说：“哎，忍得有点辛苦的，我以前可是个‘杨梅控’，往年是一蒌一蒌地买，吃一些，再泡一些杨梅酒。今年可好，要使劲把口水往肚子里咽了。”

　　“前些日子外省某品种杨梅不是被查出有8种农药吗？谁能保证市场上其它杨梅不是同样情况？所以我今年索性就把杨梅给戒了，不但如此，我还对樱桃、草莓等不带皮的水果也多了个心眼。苹果、梨子这类水果可以削了皮吃，多少总放心一些。”年轻妈妈赵欣说，杨梅果肉是裸露的，万一农药残留过多，那危害真是太大了。

　　“挺梅派”：不要妖魔化

　　本次杨梅实验开始前，记者刚将从市场上采购到的八种杨梅带回办公室，就有一位男同事过来“偷吃”。“还没做实验呢？你不担心杨梅有问题吗？”面对质疑，男同事表现格外淡定，他说：“怕什么？都吃了那么多年了。其实东西年年都一样，只不过今年网上多了些关注而已。”

　　“哪有果树不打农药的？除非是有机食品。”市民杜先生老家在农村，他说为了防止虫害、落果等，对果树施以适当的农药是必须的，但在果实上市前一段时间是不能打的。“现在一些人‘谈农药色变’，不明真相地传播，这会给果农带来深深的伤害。”杜先生非常担心地说。

　　“杨梅上有虫子是正常的。我洗水果和蔬菜都用盐水，只要用盐水一泡，什么虫子都会跑出来。”林女士负责一家五口人的饮食起居，对于杨梅上的小虫子她丝毫不奇怪。

　　在某事业单位上班的小潘说：“到现在为止，我今年只吃了不到十个杨梅，因为内心一直在纠结到底安全不安全？眼看着杨梅季都快过去了，我实在有点忍不住了，决定开戒。我吃之前，用盐水泡一泡不就行了吗？”

　　“这段时间我杨梅吃得很多很痛快，你知道为什么吗？因为现在杨梅被推上了风口浪尖，这样一来，果农和监测部门就会更加用心了，所以我就放心吃杨梅了。”这是“赞梅派”大二学生林益仁的逆向思维。            温州晚报供稿