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冬吃萝卜赛人参
(2010-12-30 06:03:49)
转载 标签： 莱菔
胡萝卜
冬吃萝卜夏吃姜
山东卫视
五行蔬菜汤
健康
分类： 健康养生
中国中医科学院 张雪亮教授
北京协和医院 马方 教授作客山东卫视《养生》节目
西医谈萝卜的功效
过去老百姓冬天就储存两样蔬菜白菜萝卜。
吃萝卜的好处：通气
在腹部手术之后，要吃萝卜汤通气。在妇产科手术如剖腹产或妇科肿瘤手术后经常用。
吃萝卜的好处：防癌
从西医的营养学角度来说，特别推崇萝卜。西方流行病学调查，蔬菜当中萝卜排在靠前的。萝卜里的萝卜硫素被证明对结肠癌乳腺癌有很大作用。
萝卜中还含有很多的维生素A 木脂素糖效解素，这些物质对肿瘤有抑制作用，或者是阻碍作用，提高自身对肿瘤的抵抗力。
所以推荐大家萝卜不但冬季要吃，还要作为看家菜，或者说是餐桌上经常出现的菜。
吃萝卜的好处：防痛风
萝卜对痛风的患者很好，它含嘌呤比较低，同时含有大量的矿物质。如钾可以调节
尿液中和血液中的PH值，利于尿酸的排出。所以痛风患者可以常喝萝卜汤。
吃萝卜的好处：减肥
萝卜是低热量的，产热的东西不多，同时饱腹感很强又能通便，是减肥的好东西。
中医谈萝卜的功效
对各种人群都适用。
可以健胃消食，和炒山楂，炒麦芽，炒莱菔子一起用。
萝卜可以理气，它可以协助辅助治疗其他一些很多疾病。如呼吸系统咳痰喘的，慢性支气管炎，有个方子叫三子养心:苏子莱菔子白芥子。莱菔子健胃消食，它能理气，包括水肿。中医说气化湿亦化，只要气一开这个湿也就开了。所以它还可以治疗嗓子疼。
胡萝卜不是萝卜
在营养配餐中经常用萝卜，特别是胡萝卜。其实胡萝卜并不是萝卜，要比白萝卜
更优越些，但是胡萝卜味道比较柔和一些。
日常萝卜的吃法
萝卜是冬季好的配菜
夏天胡萝卜搭配羊肉很多。冬天的时候和白萝卜搭配的多一点。
腌萝卜皮，有点辛辣味道，上火时吃了好。
吃萝卜有讲究
要把口感和营养两者结合起来。
如用一点鸡汤清炖萝卜就可以调味。
中医说生吃萝卜，它的理气作用更大一些。对上呼吸道的中上焦，如胃火肺火的时候生吃好。
如吃多了，大便不通了，就熟吃。专家建议老年人熟吃萝卜
吃萝卜禁忌
中医强调吃萝卜也有一些注意事项。
人参最怕莱菔子，莱菔子就是萝卜。
吃人参的时候不能吃萝卜。人参是补气的，萝卜是破气的。扩大化一点，凡是气虚的人要少吃。
五行蔬菜汤现在很流行，里面有萝卜，但是如果你是气虚的人，你要小心了。
萝卜通便，作为肿瘤的辅助的作用还是有的。
冬吃萝卜夏吃姜。这就是返祖，冬天吃热的东西多了要吃点凉的萝卜，夏天吃凉的东西多了要吃点热的姜。
上床萝卜下床姜。睡觉前吃萝卜有利于肠的蠕动利于第二天清晨排宿便，下床吃姜可以抵御一天中的寒冷。
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