郁郁葱葱:宁夏农牧厅向沙湖景区无偿提供230万尾鱼苗

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 11:55:58

宁夏农牧厅向沙湖景区无偿提供230万尾鱼苗发布时间：2011-6-10 16:12:31 　

实施增殖放流保持水域生态环境推动渔业可持续发展

为有效增加沙湖景区水域的渔业资源蕴藏量和有效改善沙湖景区水域自然环境，维持沙湖景区渔业的发展，促进渔业可持续发展和渔业增收，宁夏农牧厅在春末夏初，渔业生产管理的关键时期，向沙湖景区无偿提供百万尾鲢鱼、鲤鱼经济鱼苗，价值30万元，实施增殖放流。多年来，沙湖一方面发展旅游业，一方面对渔业生产工作长抓不懈。沙湖渔业生产采取湖泊放养和湿地放养模式，人工投放各种苗种，以水体中丰富的水生生物等天然资源为饵料，以稀放粗养自然生长为原则。其捕捞方式也是因地制宜，根据市场需求，采取“捕大留小，轮捕轮放”的作业捕捞方式，使沙湖渔业资源得到有效的利用，水体环境也得到有效的保护。沙湖每年的捕捞产量20万斤，收入230万元。捕捞的水产品主要是鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鲶鱼、鲫鱼还有武昌鱼、河蟹、草虾等等。其中，沙湖的莲藕、螃蟹及“沙湖”牌鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼六个产品于2007年12月20日获得中国绿色食品发展中心的绿色食品认证。认证以来，沙湖的渔业生产始终按照绿色食品的行业标准和绿色食品养殖（种植）技术操作规程、绿色食品质量管理手册等标准严格进行操作。确保广大消费者对沙湖水产品的需求。2000年沙湖利用湖水中自然生长的6斤以上的花白鲢切下的鱼头做成的菜肴，并注册为“沙湖大鱼头” 商标。沙湖大鱼头，选用湖内野生花鲢鱼。辅之以冬瓜、豆腐、枸杞、红枣等原料炖制3－4小时而成，汤鲜味美，鱼脑中富含卵磷脂，健脑补钙，属于纯绿色天然食品。烹饪方法有红烧、清炖、剁椒、麻辣。吃沙湖大鱼头要先吃鱼鳃后面的肉，这里的肉质最好最嫩，然后依次吃鱼唇、鱼脑、脊背肉。整个鱼头，鲜而不腥，用鱼汁来伴饭，少有的鲜美使用餐者饭量大增。吃过大鱼头的客人，光是回味，都馋涎欲滴！ “沙湖大鱼头”因其美味、营养、天然享誉全区乃至全国，摆上了国宴！

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