这个名叫贾丽坤的人，可是个传奇人物，这不仅是因为她放弃了北京的房地产公司回乡养牛，更是因为她干了一件让养牛界都为之震惊的事——养出价值10万元一头的肉牛。

携2000多万回乡养殖高档肉牛的房地产女老板贾丽坤

“牛有哪些品种,牛有哪些饲养习惯,牛易发生哪些病,她都不知道.”吉林省蛟河市牧业管理局娄运利局长说道.

就是这个对养牛知识一窍不通的人,却要养10万元一头的肉牛,而在中国最好的肉牛,体重也不到800公斤,卖价不超过8000元钱,贾丽坤要养10万元一头的牛,就连养牛多年的农户也不理解。

“你象我买的白花牛,1.1万元左右,在我们当地来讲,应该算是天价牛了,10万块钱的牛,啥牛啊?没听说过.”当地一村民说。

10万元一头的肉牛到底是啥牛，一头牛怎么就能卖出10万元的天价?

03年，北京的房地产市场生意火爆,贾丽坤却干了一件匪夷所思的事，她要从她的地产公司里拿走2千万回吉林养牛。让她如此疯狂的原因，就是因为2000年她在日本品尝了一次高档牛肉。

“到国外吃的这个牛感觉是入口即化,而且嫩度特别嫩，有那种微甜的香味，价钱惊人，一片肉500元钱，这要在国内应该能买10几公斤牛肉。”

天价的高档牛肉

一片75克的牛肉居然高达500元钱，一头牛将是一个天价。回国以后，贾丽坤开始留心国内高档牛市场，结果让她既振奋又震惊，高档牛肉好多都是从澳大利亚进口的，国内很少有人养殖高档肉牛，贾丽坤认为，她找到了一个致富好项目，她决心要养殖高档肉牛。

可国外高档肉牛不允许运到中国，要在国内养殖高档肉牛，就只能从国外引进高档肉牛的冻精与国内肉牛进行杂交，让国内肉牛产出高档牛肉。但是杂交改良牛品种这一项，就要投资3万元，改良一个新品种需要很多牛做实验，而且成功机率很低，记者就此问题采访了国内知名畜牧专家吉林动物实验中心主任张嘉宝教授：“高档牛肉来看，必须有好的品种，如果从我们国家现有的黄牛来选的话，可能需要几十年甚至上百年，才能育成一个好的品种。如果从国外引进好的牛品种来改良本地牛的话，杂交配合力怎么样，杂交后代怎么样，这些都是未知数，我们不好预测。”

    国外高档肉牛与国内肉牛杂交，到底能不能出高档牛肉，结果完全是未知的，正因为投入大，风险高，一些专业人士也不敢涉及高档肉牛养殖项目。

“跟所有的专家交流的时候，没有一个不打击你，他们都说我们是为着对你负责任的心态，跟你说点实话，这个行业你就不能干，而且干了会怎么怎么样，会有怎么怎么样的损失，会有很多问题。”

别人不敢干的项目，贾丽坤却认为这正是一个千载难逢的好商机。

贾丽坤下定决心，孤注一掷，一定要做这件业内人士都不敢做的事情，03年5月，贾丽坤带着2千万元满怀希望的回到蛟河市，她急于求成，一开始就要选1000头牛做实验。蛟河市从1978年就从国外引进了西门塔尔牛和夏洛莱牛，对本地延边黄牛进行了杂交改良，并且经过近30年的繁育，全市肉牛养殖出栏的数量超过40万头，03年，当政府听说一位房地产老板带了2千多万元回乡养牛，能够带动农民致富，不仅欢迎而且提供了优惠政策：在土地上实行免费租赁，由政府出这笔钱，建房、土地审批等一切从简。

贾丽坤圈地建厂，一开始当地政府是积极配合，可没过几天双方却产生矛盾，原因是因为贾丽坤在当地张贴出一千多张这样的海报“免费给当地农民提供200元一支的黑毛牛冻精，牛犊长到6个月，以两头牛犊的价格回收。”这些海报，引起了农民的热情，也引起了当地政府有关部门的担忧。

当地一个养牛户：“咱们对这个黑牛都不懂，所以说我就是傻大胆，我头一次养黑牛，就因为不花钱。”

另一个养牛户“她回收，按10元钱一斤，这个有利可图，至于他们上头卖多少钱，咱们不清楚。”

当地畜牧局人士：“有可能把本地的牛血缘整杂了，如果她这个改良失败了，不能保证按时回收，农民是要找政府，特别是要找牧业局，解决这个问题，这样的话甚至都会出现农民牵着黑牛上访。”

此时贾丽坤的行为已经不仅仅是她个人的经营，而是关系到蛟河市整个肉牛产业，为此，当地畜牧局成立了专家组，一方面帮助贾丽坤做高档肉牛杂交实验，争取成功，而另一方面，万一失败，政府要负责杂交黑牛不能外流，将蛟河市三十年的黄牛杂交改良效果毁于一旦。

吉林蛟河市畜牧总站张成波站长：“每用一支冻精，都要把这个冻精管留着，我们是最后进行核查。“

“专家组七八个人，兽医有40几位，一共加起来不到50人。“

03年10月，在专家组的建议下，挑选了450头西门塔尔牛和400头夏洛莱牛进行杂交，因为这两种牛生产快，产肉量多，专家认为这两种牛是最有可能杂交出10万元一头的高档肉牛。可贾丽坤觉得，只选两种牛还不保险，她要再选一些本地延边黄牛进行杂交实验。这个突如其来的要求给专家组提了一个难题。“一听说延边黄牛，我们都想不到，感觉太突然了，没想到我们这个牛的品种可以进行高档肉牛杂交。” 吉林蛟河市畜牧总站张成波站长“延边黄牛体型小，它主要是以役用为主，考虑到改良后效果可能不太好，甚至使这个体型比原来还小”。

母牛配种后，贾丽坤把养牛场的面积扩大到3万平方米，等待迎接农民家里的牛犊，母牛从配种到产仔，牛犊再生长6个月，一年半的时间很快就过去了，05年1月，贾丽坤用700多万将农民手中1000多头母牛产下的牛犊全部收购回来，进行育肥。经过杂交后的牛，因为基因变异的原因，颜色各不相同，贾丽坤的牛场里成了一个杂交牛的“大杂烩“。面对这些杂交出的各种颜色的牛，贾丽坤盼望着，盼望着这群牛里能出一头价值10万元的牛，可专家的话让她面临着一个艰难的抉择。

吉林动物实验中心主任张嘉宝教授：“我一看，牛群参差不齐，质量不好，特别杂，包括毛色，包括生长发育情况都是很差的。当时转产的话，建好的产房可以作别的用，把牛群处理掉，可能能减少一些损失，因为如果你继续这样干的话，包括饲料，包括其它费用都是很大的，最后就是一个亏损，甚至破产。“

也就是说，如果就此缩手，贾丽坤把牛卖掉，还可以收回500万的投资，如果坚持28个月后育肥出栏，那么这一千多头牛至少还要投资两千多万的饲料和其他费用。

专家已经不看好这群牛，贾丽坤将如何选择呢，难道说培育一头10万元的牛真的是不可能的吗？

性格倔强的贾丽坤真的追加了两千多万的投入，在她的牛场里，贾丽坤将收购回来的牛按照国外高档肉牛的养殖方法，每天给牛听音乐，按摩刷毛，并且每天24小时不间断吃饲料，伙食标准一头牛一天达到40元钱。经过28个月对杂交牛的育肥，07年9月，第一批西门塔尔牛杂交的育肥牛出栏了，经过分割，贾丽坤盼到的结果是，杂交后的西门塔尔牛只有30%可以达到高档牛肉标准，并且是最低的级别，这个标准的肉牛只能达到2万多元，其它不到标准的，只能以一头不到一万元的价格贱卖。西门塔尔牛的实验让贾丽坤直接损失了1000多万。

其它两个品种的实验日程已过半，贾丽坤只好坚持。其实贾丽坤清楚，用延边黄牛做实验，是最没谱的，她的希望都寄托在夏洛莱身上，按照杂交顺序，07年1月，开始屠宰夏洛莱杂交牛，夏洛莱牛是原产于法国的大型肉牛品种，因为产肉量大，专家组认为，夏洛莱杂交牛最有可能达到10万元一头，而屠宰后的结果却再次让人大失所望。

西门塔尔和夏洛莱两个品种的杂交实验已经让损失了3000多万，“如果失败，我创业15年，所有的积蓄，5000多万，将全部打水漂。”

07年12月18号，延边黄牛进行屠宰，经过排酸后，让所有人都没有想到的是，150头经过杂交的延边黄牛，其中70%达到了高档肉牛的标准，每头牛的价格在4万元到10万元不等，这意味着3000多万没有白投入，贾丽坤终于实现了她的梦想。

最高级别的高档牛肉每个部位都有不同的价格，分别在60元一公斤到850元一公斤不等，一头重量在700公斤以上的高档肉牛卖价就能达到10万元。

为什么黑毛牛与延边黄牛杂交后能培养出高档肉牛，经过专家的后续研究也有了结果，通过实验，这个黑毛牛和延边黄牛有相似的肉质基因，而西门塔尔牛和夏洛莱牛不稳定，遗传变异比较大。

08年，贾丽坤回北京卖掉了房地产公司，但是这10万元一头的高档肉牛应该怎么卖？又卖给谁呢？贾丽坤把高档肉牛培育成功以后，有很多经销商通过她的网站来询问代理权，而贾丽坤却没有和一个代理商签定合同。当上海的经销商游忠鸿出现时，贾丽坤同意让他试销：“我比较看好上海的高档牛肉消费者，上海有这个消费人群，比方说外宾比较多”。

游忠鸿在上海从牛羊肉经销生意已经11年了，每年的销售额有3000多万元，他在上海有很多购买高端牛肉的客户，他以前销售的高端牛肉主要来自澳大利亚，但是因为澳大利亚进口高端牛肉的数量有限，游忠鸿经常会遇到供不应求的尴尬局面，同时他自己在上海也有4家高端牛肉料理店。

游忠鸿没有想到的是，贾丽坤会跟踪他，观察他的牛肉销售，在观察的三天时间中，贾丽坤发现他不但销售牛肉讲诚信，还是一个有实力的经销商。