邵阳市公安局长谭学军:奶牛的变化

这些天我们给大家介绍了奶牛方方面面的饲养技术，其实饲养奶牛的目的就是要让它们产奶，奶农们也是满心希望自己养的奶牛，能生产出数量多、质量高的牛奶，可身体是革命的本钱，不少常见病就像人们感冒发烧一样时常威胁着奶牛的健康，那么怎样才能让奶牛更健康呢？

在内蒙的呼和浩特，只要一个电话，像这样的服务车就能随叫随到，不过他们的服务对象可不是人，而是牛。

崔志刚：这个车是给我们的牛做服务的，它呢就是到处去给奶户给牧场做修蹄服务，那么一年为牛修一到两次蹄。

听说过给人修脚按摩、美甲护甲，这牛蹄子为啥也要专门护理呢？

崔志刚：修蹄跟人剪指甲一样，长了你难受，长了要剪一剪，这样的话修好了以后，它走路什么就稳了。

其实，现在昭君牧场崔志刚的奶牛之所以能享受到“指甲美容”的待遇，并不只是为了美观和舒服。

而在过去，修蹄更多的时候是为了给奶牛治病。

崔志刚：就是在牛场一般来说，就是有1%、2%的蹄病，有病的，修牛蹄子给它治疗。

蹄病是奶牛场的一种常见病，在一个牛群里，乍一看确实不容易看出谁的蹄子有病，可只要注意观察，就不难看出哪头牛的蹄子出现了问题。

肖丁汉：这个就是前蹄得了病以后，它的关节，坏腿站立的不直，另外它站立时的，你看膝盖这儿是弯曲的，减负，减少它的负重，另外可以看它换蹄还是有哆嗦，它站不直。

虽然奶牛不会说话，可从蹄子也能感受到它的痛苦。为了减缓痛苦，奶牛的蹄子总会找到自己最舒服的站姿。

肖丁汉：当我们看见奶牛的前蹄，如果蹄底有问题了，那是一个明显的症状就是伸向前方，一这样它就松驰了，这个真的是疼，这样就等于稍息了一样，休息了。

因为蹄病带来的疼痛，好端端的奶牛变成了瘸牛，然而蹄病给它们带来的却不仅仅是身体上的疼痛。

肖丁汉：它蹄子病发生以后，它就疼痛，疼痛以后它就影响食欲了，因疼痛而引起的食欲降低，食欲一降低以后马上产量就下降了，是这个关系，因为它运动也不方便，采食也不方便，喝水都得受到影响。

因为疼痛所带来的食欲不振，奶牛吃的喝的少了，变的越来越瘦，产出的奶也会越来越少。

崔志刚：产奶量肯定下降，整个机能抵抗力什么这些都会下降。

为了尽量减少对产奶量的影响，有病的牛就必须通过修蹄进行治疗，把腐烂、坏死的组织要及时消除，清理干净，有些牛能很快痊愈，但是还有些牛却依然不能避免再次复发的威胁。

肖丁汉：也可能你没有完全治好，你看着它也不瘸了，好像好了，它还可以重新感染，再得。

蹄病的复发对奶牛固然造成再一次的伤害，而最严重的是有些奶牛根本就无药可医。

肖丁汉：有些严重的蹄病影响到关节，最后看起来关节很大了，这时候就会出现体温升高，严重的就会卧地不起，像这样的牛最后由于奶产量的下降，最后就是把它淘汰了。

对于奶农来说，因为蹄病被淘汰的母牛，不仅奶产量一下子变成了零，整个牛场的效益也会因为牛的损失而变为负数。那么奶牛如何才能摆脱这难缠的肢蹄病呢？

虽然通过修蹄能治疗一部分患肢蹄病的奶牛，但复发和淘汰的威胁依然存在，这使得修蹄治病解决的只能是眼前的问题。其实，肢蹄病只是奶牛各种常见病中的一种，奶牛和人一样，搞不好就容易得上各种各样的病，有病治病，这理儿是没错，不过多年给牛治病的肖教授却有着另外的思路。

肖丁汉：我们过去就是说在奶牛场存在一种老的习惯，就按照这样走，兽医就是等到发病了，发病我治治那就行了，我们现在要改变这一种坐等的办法，我们不让牛发病，我们提前把它保护好了，把它保健好了，让这个牛少发生病或者不发生并这样。

不等发病，给奶牛提前进行预防保健，奶牛更健康了，牛奶的产量才能得到更好的保障。

昭君牧场的崔志刚请专门的“修脚师傅”给自个儿的奶牛定期“修脚”，为的就是把功夫下在前头，预防奶牛得肢蹄上的毛病。

崔志刚：没有病，给它修理，预防疾病，这个就对牛体一个保健爱护，对它的这个牛的健康起到一个支撑的作用。

给牛修修脚，听起来不过是简单护理，可这活儿还真是个手艺活。

那达木德：他不懂这个基本的知识，和基本的操作规程不行这样，不是随便谁都能做，这必须有专业队伍来做是这样。

别看只是个修脚的，他们必须对奶牛尤其是奶牛的蹄子非常了解。长时间不修的牛蹄，两趾的指甲不仅会越来越长，开始变形，而且两趾的角质就越来越厚，两趾间的距离也会越来越小，里面很容易塞满粪草、各种脏东西，这样蹄子受病菌污染的几率就会增加。所以这两趾间的距离一定要打开。

肖丁汉：蹄中间的这一侧蹄角质太厚了，所以它现在修的话，应该这一侧应该多削，这样才能形成出来一个凹形。

用L刀将两趾间修成凹形，这种形状不仅不会再夹杂什么杂污，对繁重的奶牛也会起到更有利的支撑。

肖丁汉：跟人一样，一个平脚板好走路，还是凹形脚好走路，蹄子跟这个是不是一样，这个形成凹形以后，主要的意思就是它站地的时候它负重踏实，它这个两个这个蹄趾容易展开，所以它负重的面大。

两趾间形成凹形以后，再将脚底打磨平整，脚前端打磨钝圆，这样，就不会再出现脚变形的困扰，即便500多公斤的大块儿头，四个小小的牛蹄底也能很好的负重。健康的牛蹄子不仅让奶牛保持正确的站立姿态，奶产量也会因为蹄病的减少而增加。

其实修蹄只是崔厂长预防奶牛得蹄病的措施之一，仔细瞅瞅这蹄子，要想对抗蹄病，光靠“修甲美甲”这样的保养还不够。

崔志刚：当我们修完蹄以后，你看它的蹄子跟我们的手一样，它也是很软的，也是很憔悴的，不是像外面一样硬硬地，人们想象牛脚特别硬，也有软的地方。

奶牛又不会穿鞋走路，像这样天天都要赤裸裸的着地，一不小心就会受伤。

崔志刚：如果在水泥地上有一块石头一搁就把它搁置伤了，搁伤了以后它就出现瘀血，瘀血最后就化脓，慢慢要是遇上雨、泥，那个牛场都有泥的地方，一踩一感染蹄病就出来了。

人有人走的路，车有车走的路，牛也有牛走的路，凡是牛脚所及之处，崔场长可没少花心思。

崔志刚：我们在设计牛场的时候，我们养牛在牛走路的地方，过道的地方尽可能给它提供一个舒适的，用沙子铺一下，如果在沙地上，它一踩有点小石头就踩到下面去了，不会伤害蹄子，或者水泥打的平平的，不要有愣子。奶牛除了在室外活动，还有大部分时间是在挤奶厅度过的，崔场长的挤奶厅地面都用胶垫一个个拼接起来，柔软的胶垫让长时间挤奶的奶牛，减轻了疲劳，同时也更好的保护了牛蹄底的健康。

崔志刚：这样的话，你给它提供一个好的环境，舒适的环境，干燥的环境，就是蹄病也没有了，我们就会产出优质的鲜奶。

由于预防保健措施到位，昭君牧场的崔场长很好的预防了奶牛的肢蹄疾病，奶产量也得到了更好的保障。可奶牛的病很杂，要想让奶牛身体健康、产量稳定，预防保健的工作可不仅仅只是在牛蹄儿上。尽管崔场长的挤奶厅用的都是自动化的机械式挤奶，可一到每天中午12点这里的工人们还是会忙个不停。

肖丁汉：我们用干净的毛巾把它擦干净以后，马上上乳杯，这个在擦的过程当中，一个牛得一条毛巾这样的。人使毛巾的时候专人专用不稀罕，这奶牛各个儿都享用自己的毛巾是图啥呢？

肖丁汉：乳房或者是乳头整个的，都是在微生物的包围之中，我们要想挤奶呢，首先要搞好一步就是要挤奶卫生。

乳房没有保护伞，整个都暴露在空气中，尤其挤奶的过程，如果不注意卫生，就会让细菌有可乘之机，染上乳房炎。奶牛一旦得上乳房炎，两个乳房会变的大小不等、发红肿胀，由于泌乳细胞受到破坏，乳房不再泌乳，成了摆设。更严重的是稍不注意这种病就会蔓延到整个牛群。

肖丁汉：比如说这一个牛得乳房炎了，我们也不用一个毛巾，那么这个再用这个毛巾来擦的话，很有可能把这个牛的乳房炎带到这儿来了，那就传染了，通过这个洗乳房的水，通过毛巾，这样共同的感染，一下乳房炎就感染了。

为了让奶牛不再受乳房炎的侵扰，一到挤奶时间，奶牛是各顾个儿的忙着出奶，昭君牧场的工人们则忙着替奶牛卫生消毒。挤奶前首先要挤掉头三把奶，这头三把奶含有细菌数比较高，所以必须扔掉。然后用一定比例的消毒水喷洒乳头，再用高温消毒过的毛巾，一对一的擦干净奶牛的乳房。这样三步措施下来，乳头儿周围没有了脏东西和其它病菌，就可以放心开始挤奶了。随着牛奶一滴滴被挤出来，乳房也在悄悄的发生变化。

肖丁汉：你在5分钟，或者8分钟挤奶过程当中，因为你的挤奶杯，乳头的杯子，老这么进行对它的收缩，对它的抽，所以容易对乳房的黏膜口，它这个乳头口已经翻开了，这个是开的。

仔细观察就会发现乳头在挤奶前后发生了怎样的变化。

挤奶结束后，不只乳头发生了变化，整个乳房的状态也在改变。

肖丁汉：从物理上来讲是一种负压，所以你并看不着是一种负压，但是奶没有了，它乳房瘪了，肯定是负压，外面的东西就要进去。

挤完奶脱杯后，形成负压的瘪乳房，再加上张开了的乳头孔，这时的乳房非常容易受到外界环境病原菌的侵袭，这样就会增加乳房炎的发病几率。

肖丁汉：在脱杯后尽快的半分钟之内，我们赶紧用药浴液把它药浴，那么这样呢，乳房是一种负压力，所以它把药浴液自然而然的就吸到乳头里边去了。

0.1％的新洁尔灭溶液，或0.5％～1％的碘伏都是效果不错的药浴液，挤完奶后给乳头马上药浴，药液就能把乳头孔给严严实实的封闭上，形成一层保护膜。

挤奶前抓卫生，挤奶后给药浴，可是不是每个牛场都能把这些预防乳房炎的措施做到位呢？现在，只要一个实地检测就能给出答案。

晃动时看挂盘是否有沉淀，没有什么沉淀挂盘的就是正常的乳腺，相反，挂盘粘稠、混浊的就说明相对应的乳头已经感染上了隐性乳房炎。

肖丁汉：隐性乳房炎的检测，说明了你监测出来，你这个牛场里面的隐性乳房炎的程度，隐性乳房的流性程度，反映出来你在奶牛饲养过程中的你挤奶卫生的状况，和牛场饲养管理的卫生状况，反映出来这一个，隐性乳房多，说明你牛场的环境卫生和管理卫生都不合格。

如果检测出隐性乳房炎比较多的话，也是给牛场敲响了警钟，牛场就需要加强卫生方面、尤其是挤奶卫生方面的工作了。挤掉头三把奶，消毒牛乳房，一头牛一条毛巾，及时乳头药浴，别看这挤奶前后干的都是小活儿，可正因为能从小处入手，昭君牧场很好的预防了奶牛的乳房炎，真正做到了有备无患。

奶牛有305天都在泌乳，这挤奶卫生的保健工作就要坚持305天，再可怕的乳房炎病菌，也会因为细致到位的预防环节没了藏身之处，保住了乳房的健康也就保住了牛奶的产量。可同样是为了保证奶牛的产奶量，特牧饵牧场的饲养员并没有单单盯着奶牛的大乳房，而是天天瞅着它们的屁股看，并且还风雨无阻。

江亚辉：饲养员和咱们的兽医有巡查的制度，每天至少两次寻查，牛卧下以后，有恶露，它自己会淌出来，你看这个上面能看出来一点，就这个地方，因为刚刚淌过，现在剩下一点，就这一点，有一点颜色在这上面。

其实，江亚辉他们天天盯的不光是产后奶牛有没有排出恶露，胎衣是否排出也在他们的巡查范围之内。虽然这盯屁股检查的活儿是不重，可事儿却不小，胎衣、恶露这两样要是不能按时出来，奶牛可就要遭殃了。

肖丁汉：它也不能老在子宫里存着，它过一个阶段以后，它就有作用了，作用了以后，它就要腐败了，腐败了以后，时间长以后，就引起子宫炎症。

长时间排不出胎衣和恶露，就会引发奶牛子宫的炎症，卵巢的恢复也会受到影响，虽然这些奶牛体内的变化并不能被人察觉，然而它们的所作所为却变得越来越反常了。

肖丁汉：有的牛老不发情，这是一种表现，有的应该说18到21天发情一次，有的牛是10闹一次，配完了以后10天又闹，8天又闹，频繁，老配不上。

这奶牛要么是不发情，要么发情不少却配不上，配不上就不能怀孕，不怀孕就不生产，别说什么产奶量了，奶牛根本就不会有奶。为了预防奶牛不孕不育的病症，奶牛一生下牛犊，一方面可以让牛妈妈尽情去舔小牛犊，一方面可以在一小时内按50到100个单位打上催产素，这样就能促进子宫收缩，使胎衣尽快在12小时内排出。而针对恶露，如果巡查中发现产后15天的奶牛，还没有排出来或排干净，江亚辉他们就要想办法帮牛排干净。

江亚辉：我们这方面主要是通过人力的方式，让它尽量排出来，打点儿针冲洗一下。

有了正确的预防措施，产后的奶牛不孕不育的几率就会大大降低。不管是奶牛的不孕症，还是蹄病、乳房炎，其实到位的预防就是最有效的治疗方法。通过奶农培训，越来越多的奶农也开始变被动为主动，变重治疗为重预防，健康的奶牛也给了他们更多的回报。

刘亚松：这个奶牛保健，首先乳房炎发生少得多，像其它的包括繁殖的疾病，像奶牛的子宫疾病，产后的疾病少了很多，比例我们降到2％以下，这个疾病发生的很少，牛奶的奶质保质保量了。

其实在日常管理过程中，除了蹄病、乳房炎和不孕不育症，奶牛还会得这样或那样的各种疾病。但只要抓住生产中那些普通的细小环节，把预防保健措施做到位，疾病就会离奶牛越来越远，高产和优质的目标也就会离奶农越来越近。