遨游网官网:德国初定肠出血性大肠杆菌源头——黄瓜沉冤得雪 豆芽又成嫌犯

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 20:03:40
德国初定肠出血性大肠杆菌源头——黄瓜沉冤得雪，豆芽又成嫌犯[N]. 半岛晨报，2011-06-07（A011）.    德国5日宣布，初步检测结果表明，当地一家企业生产的豆芽是肠出血性大肠杆菌的源头。生产这些带菌豆芽的工厂目前已被关闭。
    最新消息称，德国下萨克森州农业部6日宣布，对被疑是肠病疫情传染源的芽苗菜的初步抽样检查并没有发现肠出血性大肠杆菌。
数字
    22，肠出血性大肠杆菌已经致死22人。
    13，分布欧洲12个国家和美国。
    2000，感染人数超过2000人。这些死者和患者都曾在德国北部旅行。
    证据显示：一家豆芽企业疑是疫情源头
    德国下萨克森州农业部长林德曼5日下午举行记者招待会说，位于该州于尔岑县的一家企业曾向汉堡、石荷州、梅前州等疫情较重的地区供应过用来做凉拌沙拉的绿豆芽等多种芽苗菜。
    调查结果表明，许多感染肠出血性大肠杆菌的病人在不同餐厅食用了用该企业生产的豆芽拌成的沙拉之后患病。这家企业的一名女职工也已被确诊感染肠出血性大肠杆菌，另一名职工也出现腹泻症状。
    林德曼说，这家企业共加工了18种芽苗菜，其种子来自德国其他地区、其他欧洲国家和亚洲国家。这些芽类在生长过程中没有使用肥料，很可能是发芽用的水被污染，或者是种子事先沾染了细菌，在发芽的环境中迅速繁殖。
    按照林德曼的说法，有明显证据表明，这家企业是肠出血性大肠杆菌的源头。他呼吁德国北部的消费者不要食用豆芽产品。
早有“前科”：芽类蔬菜曾导致肠道传染病
    芽类蔬菜曾经有多次致病先例。1996年，小红萝卜芽曾经在日本引起一场严重的肠道传染病。当时感染大肠杆菌的患者有12600余人，但只有少数人患上血溶性尿毒症这样的致命并发症。
    德国科研人员最初宣布进口自西班牙的黄瓜为这一事件的“罪魁祸首”，后来否认了这一说法。
    肠出血性大肠杆菌是大肠杆菌的一种，因其能产生志贺毒素而具有较强致病性。其主要通过被污染的食物传播。感染到发病的潜伏期为3至8天，平均为3至4天。 据新华社电
说法
抗生素治疗或恶化病情
    世界卫生组织专家日前在日内瓦表示，欧洲部分国家受污染蔬菜引起的肠出血性大肠杆菌疫情，不应以抗生素治疗。
    世卫组织食品安全和动物卫生司专家安德莉亚·埃利斯说，这种肠出血性大肠杆菌可能经人际接触传播，目前女性患者占患者总数的60%以上，特别是老年妇女较容易患病，这可能与女性的饮食偏好有关。
    她说，目前世卫组织不推荐使用抗生素或抗霍乱药物来治疗感染，因为抗生素反而可能恶化病情。公众应注意饮食卫生，特别是认真洗手和消毒。
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