九乡新闻网逻辑不能自洽:零食也健康
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 06:06:31
在很多人眼里，零食和膨化食品、薯片等不健康的食品划着等号。《健康时报》登载的文章说，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会研究发现，零食一样能吃得健康。适当地吃些健康零食，不仅能安抚咕咕叫的肚子，还可以增加营养、稳定情绪。研究组还提出了零食金字塔的概念，将各类零食按营养和身体所需共分三类。零食金字塔的底层是指只要不过量，每天都能吃的健康零食，代表食物是各类水果和坚果。中间层是条件层，指需要有选择地吃的零食，包括肉干、鱼片，葡萄干、西梅等果脯，黑巧克力、酸奶、全麦饼干等。塔尖是限制层，也就是尽量少吃、最好不吃的零食，主要是糖、膨化食品等。
此外，由于食欲下降使不少老年人面临营养不良和体重下降的危险，如果老年人每天适当地吃一些零食会补充营养摄入的不足，对健康非常有益。老年人在吃零食时应遵守3+3的原则，就是在早餐和午餐之间加第一餐，在午餐和晚餐之间加第二餐，晚上临睡前的一小时或晚餐散步后加第三餐。需要注意的是肥胖的老人不仅不可以加最后一餐，还要忌食含糖量高的巧克力和糖果，吃零食的量不宜过多。