九乡新闻网造价工程师专业:今年端午节，我们拒绝吃粽子！ 黎明
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 15:31:31
和任何一种食品一样，若非每天非吃不可的话，粽子是个好东西；和任何一种食品一样，如果成为一种毒物或无益之物，它就失去了作为我们人类食物的资格。
近日，《京华时报》记者根据读者举报，暗访了一家在北京朝阳区王四营乡双合村的生产加工粽子的作坊。该作坊每天大约生产一两千个粽子，并在朝阳区潘家园附近的鼎盛市场摆摊销售。为了提味儿，黑作坊内的人员向粽子内任意添加甜蜜素。
使用甜味素的粽子卖的很火。添加这东西的粽子味道好，在市场上具有竞争优势，所以厂家和作坊一般都会使用甜味素。但这甜味素却不是好东西，它没有任何营养作用。世界上40多个国家禁止在食品中使用“甜蜜素”，而在中国是“限量使用”，理论上和宣传中的说法是“过量食用对人体有害”，“摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害”。
只要允许使用，不“过量”的可能性就很小。大批抓短期商机临时投入粽子生产的商家，难以按照“标准”使用甜味素，而监测每家、每批粽子的甜味素含量根本不可能。故而，拒绝甜味素危害的根本办法，就是拒绝吃粽子。
欲保持粽叶的青翠颜色，除了制造“返青粽”没别的好办法，就是在浸泡粽叶时添加硫酸铜、氯化铜、氯化锌、工业碱等工业原料。吃这种粽子可能导致铜元素积蓄于肝脏，拒绝吃粽子，等于拒绝铜中毒。
买粽子吃的欲望，其实本来就基于“眼不见心不乱”这自欺欺人的“原理”。要是到制作现场看一眼，许多爱吃粽子的消费者就没了胃口。拒绝吃粽子，还等于拒绝不卫生的生产环境、不合格的生产条件。
拒绝吃粽子，不仅是对食物的一种选择行为，也是为了发出强烈抗议的声音。抗议与抵制商家的黑心和漫不经心，抗议和抨击食品监管机构的失职与无能。毒粽子、脏粽子等问题粽子的存在不是一年两年的事情了，每年端午节前后都会出来害人，并且，大多是无声无息地害人，害了人也不为被害者所察觉。
别批评拒绝吃粽子的我们“滥杀无辜”或“殃及池鱼”。我们不是也没必要成为食品安全专家，我们也不可能在自己家里建设一个食品检测实验室。我们承认有好商家，承认还有好粽子，但具体分辨又是另一回事。稳妥起见，一概拒绝倒是明智之举，这叫“因大失小”，比“贪小失大”好得多。
别指责拒绝者“漠视传统”。无论什么传统，也不管历史多么悠久，都不能成为我们拒绝伤害的理由；只要危及我们的健康和安宁，什么传统或文化都不过是狗屎一坨。嗯，这道理并不对口切题，我们现在拒绝粽子其实是“捍卫传统”的，因为，毒粽子绝非传统之物、传统象征。“历史上”的粽子无毒无害，而我们所希冀的，只是“复旧”或“回归传统”。
让嘲笑我们没文化的家伙见鬼去。我们的文化就是不吃毒食和打压“毒文化”，而你们的文化在我们眼里，最多算作一种“吃屎文化”。我们不反对借文化因素寻找商机，但我们并不傻——谁借文化与传统之名劝我们服毒、吃屎，谁就是我们的敌人。
拒绝吃粽子，还是对自身的一次反思。我们的内心世界中不必存在那么多非理性的因素。有害物的添加，食品变毒物，有我们消费者的弱点于其间助力添乱——我们有必要那么“好色”且“重口味”吗？
在“吃屎文化”泛滥的日子里没有喜庆；在历史蒙尘的现实中，我们应该换一种纪念历史的方式。以健康的理由，以公平的理由，以扬善惩恶的理由，我们抉择，我们抗议，我们抵制——今年端午节，我们不吃粽子！
2011年6月4日