造价咨询公司:包粽子了，四角粽的包法，图解，一步一步来

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/06 01:15:23

作者：yi下下发表日期：2010-6-7 11:18:49　　周末包粽子了，我亲自上阵，让某人帮忙拍照，有些过程没拍很仔细，不知道大家看不看得懂。
　　包了两种口味的，绿豆咸肉味和红豆红枣味，绿豆味的已经吃过了，非常好吃，历史最好的味道，连某人都连吃了几个。
　　
　　需要准备的工作是
　　糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。
　　绿豆红豆用开心泡一个半个钟，也不用泡太久。
　　
　　
　　
材料

用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好

绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味

准备两张粽味，正反放置

卷成一个斗状

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作者：yi下下回复日期：2010-6-7 11:21:00　　继续
放米

放一块腌肉

盖上，要抓紧，手不能松

3^#

作者：yi下下回复日期：2010-6-7 11:26:00　　折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上

一样的抓紧

拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上

合上

4^#

作者：yi下下回复日期：2010-6-7 11:36:00　　象这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。

绕到最后在另外两个角上打个八字形

最后抽绳首，拉紧

好了

5^#

作者：yi下下回复日期：2010-6-7 11:58:00　　刚看了看，有好多错别字，我太马虎
　　绿豆红豆用开水泡半个到一个钟就好了。
　　我们家乡的口味，喜欢用没泡开的米包粽子，虽然要煮久一点，可是这样的粽子米更粘更糯。
　　
绳尾是这样扭一起，然后开始绕的

打八字

6^#

作者：yi下下回复日期：2010-6-7 11:59:00　　最后两张

最后抽绳首，一定要拉紧

7^#

作者：yi下下回复日期：2010-6-7 12:01:00　　好了，准备煮
　　没有高压锅，用砂锅煮的，小火煮饭三四个钟，中途要经常添水，所以也挺麻烦的

妹妹包的，方法是对了，没抓紧，变形了

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