适合大学生理财方式:有效清除果蔬的农药残留

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 15:50:43

新鲜蔬菜水果是人们餐桌上必不可少的食物，不过残留在其表层的农药也令很多人心有余悸。如何才能有效去除果蔬表面的农药残留呢？来看看我的经验吧。1、流水冲洗法流水冲洗是清除果蔬上污物和残留农药的基础方法，一般需要流动的清洁水冲洗两三遍后，再进行浸泡进行清洗。但一些农药渗透能力非常强，对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。2、碱水浸泡法有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，此方法可用于各类果蔬。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水加入碱面5－10g）5－15分钟，然后用清水冲洗3－5遍。3、开水泡烫法氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，一些耐热的蔬菜，可通过加热去除部分农药，如芹菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2－5分钟捞出，然后用清水冲洗1－2遍。4、淘米水洗法淘米水属酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净能有效减少蔬菜中残留的农药成分。5、去皮除药法蔬果表面农药相对较多，削去外皮也是一种较好的去除残留农药的方法。6、储存除药法农药随有缓慢分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。7、应先洗后切很多人洗果蔬时，喜欢先切再洗，以为这样洗得更干净，这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面增大，会使蔬菜中的营养物质随水流失。同时还会增大蔬菜表面与细菌接触的几会，留下健康隐患。因此，果蔬应先洗后切。

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