连城新天地美食街:最常见的保肝、护肝食品

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 14:56:18

最常见的保肝、护肝食品

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　　鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

　　甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

　　苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃。

（责任编辑：陈璐

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