这是我的战争公寓废墟:“少在外面吃饭”——这是由一位厨师拍摄的图片【网盟·热点】

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/05 22:59:06

标签： ☆☆网盟浏览量：1283251　回复数：633　 1234567尾页下一页>>“少在外面吃饭”——这是一组由一位匿名的厨师拍摄的图片，它让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”。猫扑网在这里提醒大家，下面的这些“暴料”可能会让人很不舒服，但是我们不得不重视这位厨师的忠告：建议1，不要选服务员推销的食品，因为多半是快坏的；建议2，再难吃的东西不要拿回后厨重新做，这是潜规则；建议3，打包最好在你眼皮底下；建议4，最好就不要去餐厅。下面就让我们开始见识见识这些饭店后厨里的神秘“佐料”，图片下面的文字也都是来自这位匿名厨师的“心声” 。

（传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑就是这么来的。)

（这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾）

（增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重）

（做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少）

（这就是酱牛肉所有要放的添加剂）

（这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到）---醉心烟#subFunc a { text-decoration:none; }【关注】【传呼】

发帖时间:2011-05-22 21:49:01

楼主(1): （我也知道，这些添加剂对我们厨师来说很正常。我现在只是没时间去朋友店里拍震撼的照片….我已经打算改行了….心凉了….这个是野生菌调味料，本来按道理说应该做汤用的，但现在很多厨师乱用）白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦）（红曲米红曲粉当然也用啊，做红烧肉就要用的，但色素还是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用。。。。你看，我们都把色素藏起）（是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去）（以前我用的麻油很香啊，我说好麻油啊。看见这个我知道了……连这个都能造出来。中国人的造假无敌了）（用的油了，一桶清油一桶老油。）
--- 醉心烟粉丝(24) 回帖时间:2011-05-22 21:51:54

扑(2): 天朝就是这样的
--- 我不是真的帅哥回帖时间:2011-05-22 21:53:07

猫(3): 该楼已被管理员删除

楼主(4): （在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个）（制作板鸭、鸡腿的油桶~~）（你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的）（看着很诱人吧~ 抓起来吃吧~）（即将进超市的成品）（制作好了就在这里边上色~）（上好颜色的白条鸭）（颜料~这么一瓶15块钱比画画用的颜料还便宜很多）（好啦~可以卖了！一斤XX元~）看完这些图片，相信大家也和小豆一样倒吸一口凉气！当然，我们也知道不是所有的饭店都使用这些“手段”，但是在我们自己很难分辨自己吃的到底是什么原料的时候，我们还是多多磨练自己的厨艺，尽量少在外面吃饭吧！
--- 醉心烟粉丝(24) 回帖时间:2011-05-22 21:54:15

猫(5):
我勒个顶。

果断不在乎、
--- 凌乱的吉跋猫丶粉丝(4) 回帖时间:2011-05-22 21:57:51

扑(6): 我懂,酒店我干过 ..................................................
--- 1s丶粉丝(1) 回帖时间:2011-05-22 21:58:34

猫(7): 强势插入前10
--- a451339502 回帖时间:2011-05-22 22:00:04

扑(8): 这个比较正常但是在一般的中餐饭店还是比较不错的！！！
--- 小拉野哥回帖时间:2011-05-22 22:12:26

猫(9): 该楼已被管理员删除

扑(10): 该楼已被管理员删除

猫(11): 楼猪说得好啊好人啊
--- 八斗坡上的小公鸡回帖时间:2011-05-23 09:34:54

扑(12): 还是自己做的放心
--- 曼man 回帖时间:2011-05-23 09:35:56

猫(13): 楼上说的硬道理~
--- 引我们飞升回帖时间:2011-05-23 09:36:41

扑(14): 想吐了
--- 大大老鼠82 粉丝(4) 回帖时间:2011-05-23 09:40:33

猫(15): 这就是我们的祖国~!
--- 80km 回帖时间:2011-05-23 09:41:00

扑(16):
抢进前15，自己动手丰衣足食。。。
--- GraceMiss 粉丝(1) 回帖时间:2011-05-23 09:42:28

猫(17): 哎，这个怎么又这么多料，AAA那个真像viper
--- 小谷子醉健康回帖时间:2011-05-23 09:43:23

扑(18):
我也在这说几句楼主的话有一定的道理但也不是全部餐厅都是这样我做了11年得厨师了像上边那个A料我都没有见过在中餐(我是做中餐的）中是用不上火锅增香剂的 .像现在你去酒店吃饭只要注意不要吃那种颜色太鲜艳的一般是没有事情的向我们现在就在做的就不用味精和各种添加剂全用高汤提味
--- 打渔的泥鳅回帖时间:2011-05-23 09:43:45

猫(19): 还有一个他那个蛋白奶我给你们说那是雀巢公司出的
--- 打渔的泥鳅回帖时间:2011-05-23 09:44:45

扑(20): 天朝效应！
--- 老品种回帖时间:2011-05-23 09:48:56

猫(21):
有什么大惊小怪的，在天朝我已百毒不侵
--- 谭博洋248435650 回帖时间:2011-05-23 09:49:26

扑(22):
这个会火！！！！！！！留名！！！！！！！！！

假奶！！！这也有添加的 - -！
--- 擅长AWP 粉丝(1) 回帖时间:2011-05-23 09:50:01

猫(23): 监管部门gotohell！
--- gibran515 粉丝(8) 回帖时间:2011-05-23 09:50:21

扑(24): 该楼已被管理员删除

猫(25):
--- s一朵海棠花回帖时间:2011-05-23 09:52:11

扑(26): 9楼的说的也有道理，唉，这就是咱天朝啊。
--- 注册又花了半小时粉丝(1) 回帖时间:2011-05-23 09:52:15

猫(27):
顶顶顶顶帝国
--- 谁知强行登陆是谁回帖时间:2011-05-23 09:52:21

扑(28):
搞笑，我就没看到过这些

我家就比较好哎，油都是用金龙鱼的

没必要省这点钱吧，还是牌子要紧
--- 啊东帅气回帖时间:2011-05-23 09:54:26

猫(29): 叫他们把这些给卫生部的做饭去，呀呀个呸的
--- huangzm1981 回帖时间:2011-05-23 09:54:36

扑(30): 该楼已被管理员删除

猫(31):
良心都坏掉了
--- 沉默的大大鱼回帖时间:2011-05-23 09:56:40

扑(32): 靠，你以为外面的东西哪样干净的，都吃了这么多年，又不见出什么毛病，还觉得比老外强壮呢，还不感谢国家
--- 有容乃大丶有容谁媳妇粉丝(8) 回帖时间:2011-05-23 09:59:08

猫(33):
吃什么都不行，自己回去种去，
--- 当当甘甘粉丝(3) 回帖时间:2011-05-23 10:01:27

扑(34): 上海和味堂秀脚牌电动修脚乐
--- 自己做主1987 回帖时间:2011-05-23 10:10:12

猫(35): 生在天朝是你的福分,P民们就知足吧
--- 钱小明坑爹呢粉丝(1) 回帖时间:2011-05-23 10:13:38

扑(36): 我潜.....................潜........................我吃不到........... 我吃不到.......
--- 在中国还能吃什么回帖时间:2011-05-23 10:14:35

猫(37): 这样的人真的该杀！
--- 不顶说不过去回帖时间:2011-05-23 10:14:59

扑(38): 吃死你也没人负责。
--- 脾气挺暴回帖时间:2011-05-23 10:15:02

猫(39): 天朝食品特色，人民无需需见怪。黑心钱都是畜生赚的
--- 獨醉朲傷粉丝(1) 回帖时间:2011-05-23 10:15:16

扑(40): 我们可以不可以自杀
--- 会呼吸的痛2006 回帖时间:2011-05-23 10:16:26

猫(41):
有分什么店吧，我家店可没有，

我妈亲自下厨，虽然价格稍贵了点，但凭良心说，

没有一个材料是这样的，材料或许比普通家庭的材料费还昂贵，甚至两倍。

不是说我妈都好，只是希望都可以这样做生意。
--- 红军憋憋回帖时间:2011-05-23 10:16:51

扑(42): 自己做饭比较好……
--- 总统在此回帖时间:2011-05-23 10:18:25

猫(43):
疯了！这该吃吗

还有什么是干净的

有炒股的朋友可以加下我新建的裙146772309 验证：321
--- 妮子PPTV 回帖时间:2011-05-23 10:19:01

扑(44): 该楼已被管理员删除

猫(45): 回家吃饭去
--- 狼翎爵粉丝(1) 回帖时间:2011-05-23 10:19:53

扑(46): 都锻炼的百毒不侵了
--- 嗳喜回帖时间:2011-05-23 10:20:12

猫(47): 不敢在外面吃饭了~
--- BABYSRX 粉丝(1) 回帖时间:2011-05-23 10:22:56

扑(48): 已经是百毒不侵了
--- guanjun8861 回帖时间:2011-05-23 10:23:05 【关注】【传呼】【道具】【回复】【给力】

猫(49):
我也认为9楼说的不错！封卖的治标不治本！

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