九乡新闻网过路黄的作用和副作用:内蒙河套焖面
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 04:42:58
内蒙焖面
米面类 面点 中级 35-45分钟
用料
猪肉250G、豆角300G、土豆400G、手擀面（根据人数来决定数量）、葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油、醋、盐、鸡精
做法
1、猪肉肥瘦分离，分别切成薄片；豆角掰成3厘米小段洗净备用；土豆切成3厘米长条；
2、热锅到入适量底油，将肥肉放入锅内，小火煸出油然后将剩下的油渣捞出；
3、开大火，放入瘦肉炒至六成熟（肉变色即可），然后放入葱姜蒜与花椒、大料翻炒，点入少量醋以去肉腥，再放入酱油与盐继续煸炒，改小火让肉入味；
4、之后放入豆角与土豆炒3-5分钟直至炒熟，加入清水，没过菜即可；
5、水开后将面均匀的铺到菜上，盖盖中小火焖面5-8分钟，看锅底剩余少量水关火，用筷子将面挑开、挑松，和菜搅拌均匀即可