九乡新闻网辽宁省环保厅 陶宝库:12月份排档菜品标准单5分量
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 17:59:16
12月份排档菜品标准单5分量
凉拌木耳：木耳2斤、青尖椒0.5斤红尖椒0.5斤
东阿豆腐皮：豆腐皮1.25斤、尖椒丝0.5斤、葱丝0.25斤
凉拌土豆丝：土豆2.5斤、青红尖椒各0.5斤
兰花虾仁：西兰花1.8斤、虾仁1.5斤、胡萝卜丁0.2斤
姜拌藕：藕片2.2斤、青红尖椒各0.25斤
尖椒鸡胗：鸡胗1斤、尖椒片0.75斤、红尖椒片0.25斤
黄瓜猪耳：猪耳片1斤、黄瓜片1.5斤
夫妻肺片：牛脸肉0.75斤、牛肚0.5斤、牛0.6舌 、香葱段0.02斤、
牛腩萝卜：牛腩1.3斤、白萝卜1.3斤、青尖椒0.5斤
土豆烧芸豆：土豆条2.2斤、芸豆1.2斤
糖醋鲅鱼：鲅鱼3斤
鲜虾炒滑菇：滑菇1.5斤、虾仁1.5斤、芸豆片0.75斤
尖椒炒牛肚：牛肚1.25斤、尖椒0.5斤、木耳0.3斤
桂花翅丝：鸡蛋5个、火腿丁0.5斤、山芹丁0.5斤、翅丝0.75斤
麻辣烤肠：烤肠4根、花椒、干辣椒、香菜适量
豆角烧茄子：茄子条2.5斤、豆角1斤
酿尖椒： 酱茄子： 卤水鸭头： 骨肉相连： 小番薯： 川香鸡柳：