九乡新闻网辽宁抚顺旅游景点大全:肉禽类食物相生相克（2）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 10:38:20
新编饮食宜忌与实用搭配一本全（全本） 掌握食物相宜相克的实用宝典
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羊肉
羊肉简介
羊肉性情温和，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，还能保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
黄金搭档
1．鸡蛋。两者同食能滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
2．龟肉。两者同食有滋阴补血、补肾壮阳之功。
3．生姜。两者同食可驱外邪，并可治寒腹痛。
聚头冤家
1．豆酱。豆酱性味咸、寒，能解除热毒。而羊肉温热易动火，两者功能相反，所以不宜同食。
2．茶水。两者同食会导致腹泻和便秘。
3．西瓜。羊肉性味甘、温，西瓜性甘、寒。二者同食，因功效相反，会在胃肠中引起不良反应，导致腹痛。
4．南瓜。两者同食会引起消化不良、腹胀、胸闷。
温馨提示：
由于羊肉性温热，常吃易上火。所以肝炎病人忌吃羊肉，过多食用会增加肝脏负担，加重病情，而且由于羊肉有补虚、益气血的功效，所以感冒病人要避免吃大补的羊肉。
鸡肉
鸡肉简介
鸡肉味甘，性温，入脾、养胃，有温中益气、补精益髓、益五脏、补虚损的功效。可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后少乳、虚弱头晕等症，对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
黄金搭档
1．人参。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
2．金针菇。两者同食可防治肝脏、肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
3．栗子。鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。
4．绿豆芽。两者同食可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
5．菜心。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
聚头冤家
1．蜂蜜。鸡肉是温补的，蜂蜜性味甘、平，两者同食，会有不良反应，伤及肠胃。
2．糯米。鸡肉含有多种营养成分，糯米也含有丰富的营养成分，但一起吃会适得其反，产生对人体不利的生化反应，导致身体不适。
3．李子。两者同食会引起食物中毒！
温馨提示：
鸡多年啄食，有毒物质会进入其体内，经过体内的化合作用，产生的剧毒素一部分随血液循环滞留在脑细胞内，所以鸡头毒性较强，不宜吃。
鸭肉
鸭肉简介
鸭肉性寒，味甘、咸，具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等作用。李时珍在《本草纲目》中说鸭肉：“主大补虚劳。最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑。”
黄金搭档
1．地黄。鸭肉有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用，而地黄有养阴生津、清热凉血的作用。二者同食，其营养及药用价值更高。
2．金银花。两者同食具有滋润肌肤、消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。
3．山药。两者同食可消除油腻，还可起到滋阴补肺的作用。
4．酸菜。鸭肉有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜具有杀菌、治寒腹痛等功效。两者同食可以增强双方的药用功效。
聚头冤家
1．甲鱼。《饮膳正要》中说：“鸭肉不可与鳖肉同食。”两者同食会令人阴盛阳虚、水肿泄泻。
2．木耳。两者同食会引起胃肠不适，导致腹痛、腹泻。
3．胡桃。两者同食，一凉一温，且胡桃多油脂，不易消化，会引发水肿、腹泻。
温馨提示：
鸭肉性寒凉，适用于体内有热、上火的人食用。体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。但腹部冷痛、腹泻、腰疼、痛经者不宜食用。另外，胆囊炎患者也不宜多吃。
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羊肉
羊肉简介
羊肉性情温和，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，还能保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
黄金搭档
1．鸡蛋。两者同食能滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
2．龟肉。两者同食有滋阴补血、补肾壮阳之功。
3．生姜。两者同食可驱外邪，并可治寒腹痛。
聚头冤家
1．豆酱。豆酱性味咸、寒，能解除热毒。而羊肉温热易动火，两者功能相反，所以不宜同食。
2．茶水。两者同食会导致腹泻和便秘。
3．西瓜。羊肉性味甘、温，西瓜性甘、寒。二者同食，因功效相反，会在胃肠中引起不良反应，导致腹痛。
4．南瓜。两者同食会引起消化不良、腹胀、胸闷。
温馨提示：
由于羊肉性温热，常吃易上火。所以肝炎病人忌吃羊肉，过多食用会增加肝脏负担，加重病情，而且由于羊肉有补虚、益气血的功效，所以感冒病人要避免吃大补的羊肉。
鸡肉
鸡肉简介
鸡肉味甘，性温，入脾、养胃，有温中益气、补精益髓、益五脏、补虚损的功效。可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后少乳、虚弱头晕等症，对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
黄金搭档
1．人参。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
2．金针菇。两者同食可防治肝脏、肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
3．栗子。鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。
4．绿豆芽。两者同食可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
5．菜心。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
聚头冤家
1．蜂蜜。鸡肉是温补的，蜂蜜性味甘、平，两者同食，会有不良反应，伤及肠胃。
2．糯米。鸡肉含有多种营养成分，糯米也含有丰富的营养成分，但一起吃会适得其反，产生对人体不利的生化反应，导致身体不适。
3．李子。两者同食会引起食物中毒！
温馨提示：
鸡多年啄食，有毒物质会进入其体内，经过体内的化合作用，产生的剧毒素一部分随血液循环滞留在脑细胞内，所以鸡头毒性较强，不宜吃。
鸭肉
鸭肉简介
鸭肉性寒，味甘、咸，具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等作用。李时珍在《本草纲目》中说鸭肉：“主大补虚劳。最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑。”
黄金搭档
1．地黄。鸭肉有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用，而地黄有养阴生津、清热凉血的作用。二者同食，其营养及药用价值更高。
2．金银花。两者同食具有滋润肌肤、消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。
3．山药。两者同食可消除油腻，还可起到滋阴补肺的作用。
4．酸菜。鸭肉有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜具有杀菌、治寒腹痛等功效。两者同食可以增强双方的药用功效。
聚头冤家
1．甲鱼。《饮膳正要》中说：“鸭肉不可与鳖肉同食。”两者同食会令人阴盛阳虚、水肿泄泻。
2．木耳。两者同食会引起胃肠不适，导致腹痛、腹泻。
3．胡桃。两者同食，一凉一温，且胡桃多油脂，不易消化，会引发水肿、腹泻。
温馨提示：
鸭肉性寒凉，适用于体内有热、上火的人食用。体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。但腹部冷痛、腹泻、腰疼、痛经者不宜食用。另外，胆囊炎患者也不宜多吃。