九乡新闻网辛集职教中心:营养专家给考生家长提个醒
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 16:40:18
营养专家给考生家长提个醒
中高考临近了，本版综合多位营养专家的建议，为考生考前饮食提个醒儿。
饮食习惯和规律别打乱
不要因为临近考试就让孩子多吃东西，导致孩子吃太多，出现身体不良反应或者呕吐等症状；家长切忌不要给孩子乱补。
考生一定要吃主食
脑组织活动的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或进食过少，会导致葡萄糖来源缺乏，从而影响大脑的思维能力。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等。
配餐不要太油腻
好多家长天天给考生做大鱼大肉，导致饭菜油腻，不知不觉导致营养失衡。必要的营养支持很重要，三餐饮食的侧重点也要有所不同：
早餐：必须吃的有营养。主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以；要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋；吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类食物对提高记忆有好处。早餐不要吃油条，油条含明矾，会抑制大脑兴奋。
中餐：不能太油腻。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食物，因为这些都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，还可准备一点清汤(如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等)。
晚餐：以清淡饮食为主。晚餐可以多吃一些木耳或是海带类食物。因为学生白天学习时间长，晚上必须要补充能量。主食最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化。原文见《家庭保健报》2010年5月25日第9版“饮食保健”
中高考临近了，本版综合多位营养专家的建议，为考生考前饮食提个醒儿。
饮食习惯和规律别打乱
不要因为临近考试就让孩子多吃东西，导致孩子吃太多，出现身体不良反应或者呕吐等症状；家长切忌不要给孩子乱补。
考生一定要吃主食
脑组织活动的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或进食过少，会导致葡萄糖来源缺乏，从而影响大脑的思维能力。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等。
配餐不要太油腻
好多家长天天给考生做大鱼大肉，导致饭菜油腻，不知不觉导致营养失衡。必要的营养支持很重要，三餐饮食的侧重点也要有所不同：
早餐：必须吃的有营养。主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以；要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋；吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类食物对提高记忆有好处。早餐不要吃油条，油条含明矾，会抑制大脑兴奋。
中餐：不能太油腻。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食物，因为这些都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，还可准备一点清汤(如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等)。
晚餐：以清淡饮食为主。晚餐可以多吃一些木耳或是海带类食物。因为学生白天学习时间长，晚上必须要补充能量。主食最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化。原文见《家庭保健报》2010年5月25日第9版“饮食保健”
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