九乡新闻网辐射4 间谍技术 bug:六条西口的味道
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北京频道 （ 2011-03-28 17:30:30） 稿件来源：北京晚报 小时候住在东四六条，就爱和小伙伴们出去瞎跑，东四六条西口，就是我们最爱出没的地方。那时出了东四六条西口，往右走只是有个华清池和回民小吃店，所以我们一般都往左溜达。
出西口左转先是家熟食店，进门就可以瞧见两个浅绿色的装啤酒的大容器靠东墙摆放着，那时候叫散啤（散装啤酒），大概就是现在的扎啤。大容器里散发出的啤酒的味道很重，充斥着整个屋子。
那时的人不喜欢喝散装啤酒，认为没档次，总觉着喝瓶装的啤酒好，能放得时间长，散装啤酒不喝完隔天就坏了。可是又没办法，当时市场只供应这种散啤，瓶装的啤酒一般是过节前几天副食商店才来，要排队买抢购的。最“洋”的就数易拉罐的啤酒了，这可是最高档次的啤酒，即使过节的时候也不会有太多人舍得去买。说它档次更高，不仅因为大家很少能买得起、买得到，更多是在电影里看老外才喝这种易拉罐啤酒，还因为易拉罐啤酒保质期更长，还不怕坏不怕摔。我第一次喝这种易拉罐啤酒，是青岛啤酒，那都是1990年了，还是别人送的。
记得那间熟食店里柜台不是敞开的，而是用玻璃窗隔开的，只有个半米见方的小窗口可以和外界沟通，柜台门也是用塑料条状的帘子遮挡着的，这都是因为怕苍蝇进去——卫生出了差错可是个大问题。
那时冰箱还是比较少见的，熟食店售货员卖的熟食都直接放在白色的长方形的白搪瓷盘里，有香肠、猪头肉、五香小肚、熏鱼……香肠都是斜着刀切成一片一片的，整整齐齐的摆着，这是最诱人的，我们小孩只是看看，没有钱去买，看看也能算是解馋了。
搪瓷盘里最便宜的是粉肠，肉几乎看不到，看到的大概算是肉星了，由于淀粉多，所以叫粉肠真是很形象。贵的是蛋清肠和风干肠，肉比较多点。比较特别的是啤酒香肠，不像其他香肠一样用肠衣裹着，是用塑料皮包装的，像今天的火腿肠那种，在那个年代，它就算是比较特殊的熟食了。有一次邻居郊游曾经买过啤酒香肠，我当时想，那一定是用啤酒做的香肠，肯定好吃，着实羡慕了一阵他家的孩子可以吃到啤酒香肠。
还有就是铁皮熟食罐头，有茄汁沙丁鱼、红烧鸡肉、凤尾鱼等。在我心目中，午餐肉罐头是顶级食物了。午餐肉罐头是铁皮盒的，外面是浅橘黄色和银白色的包装纸，纸上画着几片切好的肉片，还特别画了一只大肥猪，这可是高档食品。有客人到我家送礼送过两盒午餐肉罐头，我特别想吃，但是不可能的，要到重要的节日才能吃。直到后来有一次家里人招待来访的人，临时添菜才把午餐肉罐头打开了，我终于看明白什么是午餐肉。午餐肉是待客用的，小孩不可以上大桌吃饭，不给我们小孩吃，我们都要急死了，姥姥偷偷地拿了两块午餐肉塞到我和表哥的嘴里，我觉得那个味道啊真是世上最好吃的食物，味道鲜美极了。直到今天，我还爱吃午餐肉罐头，只是现在买不到那种美味可口的午餐肉了。
