第九届中国漯河食品博览会开幕 卢展工双汇集团调研

　　上午9时30分，卢展工走进车间，首先察看了瘦肉精头头在线检测系统。“在瘦肉精事件发生之前，我们对生猪是按标准抽检，从3月16日起，为了严防问题猪流入生产加工企业，集团痛下决心，改瘦肉精抽检为在线头头检测。”集团董事长万隆介绍说。“头头检有多少程序，要增加多少成本？”卢展工问。“检测一头需要三种试剂，大约15元，按一年屠宰近2000万头生猪计算，全年将增加3亿元瘦肉精检测费。”万隆说。“筑牢食品安全防线，我们要不惜代价。头头检虽然增加了很大投入，但食品安全就更有保障，这个决心下得好！一定要严格认真执行，切实有效做到头头检，让消费者放心。”卢展工赞同地说。

　　卢展工还察看了双汇集团生猪综合检验计算机管理系统和质量技术检测中心，并来到双汇大厦主持召开了座谈会。双汇集团董事长万隆，常务副总经理、总工程师王玉芬，集团党委书记杜俊甫等先后发言，汇报回顾了双汇集团两个月来进行整改、重启市场的历程。

　　舆论监督也是正面报道，感谢中央电视台和其他媒体的监督

　　听了大家的发言后，卢展工指出，瘦肉精事件被中央电视台3·15《每周质量报告》曝光之后，在全国引起了很大震动，对河南形象产生了很大影响，给我省食品工业发展造成了极大压力。

　　但是反过来看，舆论监督也是正面报道，感谢中央电视台和其他媒体的监督。

　　瘦肉精事件的曝光是对我们一个有力的警醒，对于我们增强食品安全的理念、增强对人民负责和对民生负责的责任心，也是一个很大的促进。

　　瘦肉精事件的迎头一击，让我们头脑更加清醒，让我们更好地汲取深刻教训，让我们切实负起责任，让我们真正对人民负责、对社会负责，努力通过扎实有效的工作，确保产品质量，从而提升企业的形象，提升食品产业的形象，提升党委、政府的形象，提升河南形象。面对巨大压力，无论是省委、省政府和漯河市委、市政府，还是各有关部门和双汇集团，都迅速行动、积极应对，努力把压力转化为推动科学发展的动力。

　　目前来看，这种转化的效应已经开始显现。我们在全省开展了前所未有的排查活动，前所未有的部门协作监管，前所未有的系统整改，有力地维护了人民群众的权益，有效地推动了我们的工作。

　　民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根

　　卢展工特别强调了食品安全的极端重要性。他说，全社会对食品安全问题高度关注，党中央对食品安全高度重视。

　　前不久，胡锦涛总书记在天津考察时强调，“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事”。

　　河南是一个农业大省、食品工业大省，保障食品安全任务艰巨、责任重大。民以食为天。让老百姓吃上饭，是天大的事情。如果老百姓吃不上饭，天就会塌下来。随着时代的发展，随着中国特色社会主义事业的推进，随着改革开放以来三十多年的建设，人民群众的生活水平不断提高。我们讲民以食为天，就是在任何时候任何情况下都不能忘记吃饭问题的极端重要性。食以安为先。“安”和“食”同等重要，老百姓吃不上饭不行，吃不上安全的食品也不行。现在，老百姓吃饭不成问题了，但是食品安全的问题却越来越凸显。瘦肉精事件的发生，使我们对此有了更加深切的体会。安以质为本。瘦肉精事件发生后，我们所做的整改和监管的各项工作，都是围绕着确保质量来进行的。

　　今后，我们要把质量问题放到更加突出的位置，不断强化质量观念，努力提高产品质量。质以诚为根。一个人也好，一个企业也好，一个地方也好，最根本的都是要做到诚实、诚信、真诚，这十分重要。

　　我们要进一步加强思想道德建设，搞好诚信社会建设，教育引导广大企业和公民自觉做到诚实守信。我们一定要以对人民群众高度负责的精神，严把食品安全关，让广大群众吃上放心食品。

　　来之不易、倍加珍惜，痛定思痛、再创辉煌

　　卢展工对双汇集团的应对和整改工作给予了充分肯定。他指出，在应对瘦肉精事件的过程中，双汇集团经受住了严峻考验，经历了血与火的洗礼。我们感到欣慰的是，双汇集团在应对和整改过程中的把握和处理是比较好的。好就好在不推诿、不埋怨、不气馁。不推诿就是能够正视自身问题、不推卸责任，不埋怨就是不埋怨别人、不怨天尤人，不气馁就是遇到挫折不灰心丧气、关键时刻能够顶得住、不懈怠。好就好在敢面对、敢揭短、敢担当。敢面对就是敢于迎着问题上而不是绕着矛盾走，敢揭短就是有什么问题就主动查找什么问题、积极解决什么问题，敢担当就是勇于改进工作、承担社会责任。

　　卢展工还对双汇集团的发展寄予了殷切期望。他满怀深情地说，我送双汇两句话。一句是来之不易、倍加珍惜。双汇集团的发展、双汇品牌的铸造都经过了一个很长的过程，取得业绩、打造品牌、树立形象都很不容易，今后还要面对各种各样的考验和诱惑。对于走过的路，要进行很好的总结和反思。对于发展过程中形成的好经验好做法，既要努力坚持、大力弘扬，又要根据新情况新要求去不断提升。只有这样，才能有效化解各种风险、战胜各种挑战。另一句是痛定思痛、再创辉煌。瘦肉精事件的发生，无论是从证券市场、品牌价值看，还是从企业形象看，都给双汇集团造成了巨大的伤痛。双汇集团一定要从中汲取教训，坚持做到从严、从紧、从细、从高，坚持做到高标准、严要求，把应对瘦肉精事件作为一个新的发展起点，从这个起点开始新的创业，进一步科学规划、谋划企业今后的发展，使企业生产经营得到全面提升，从而再创新的辉煌。

　　卢展工强调，在保障食品安全这个重大问题上，各级党委、政府要坚持“一个目的、两手抓”。一个目的，就是让人民群众吃上放心安全的食品；两手抓，就是一手抓管理，做好安全生产监管工作，排查隐患、堵塞漏洞，尽快形成保障食品安全生产的长效机制；一手抓服务，就是提供更好的条件、创造更好的环境，推动食品加工企业做大做强，推动我省食品产业不断发展壮大。“卢书记，您在我们最困难的时候帮助我们度过危机、重树信心，给了我们很大鼓舞，双汇集团一定不辜负省委、省政府的期望，牢记这个刻骨铭心的教训，痛定思痛，振奋精神，秉承发扬‘诚信立企，德行天下’的训念，做好产品，做强企业，常抓不懈，永保食品安全。”万隆动情地表示。

　　省委副书记、省政协主席叶冬松，副省长刘满仓，以及省工商局、省质量技术监督局、省食品药品监督管理局、省畜牧局负责同志参加调研座谈。

　　卢书记的追问

　　汇报中间，双汇集团党委书记杜俊甫现场演示了实时监控系统，通过该系统，集团所属的养猪场随时可以监控到每头猪的饲养情况，卢展工认真地看着视频，并问：你们自己的基地能养多少猪？

　　杜俊甫回答道：省内有3个种猪场，有20万头猪的育肥场，总的养殖有30万头。

　　卢展工又问：和你们长期挂钩的有多少？双汇集团董事长万隆说，占60%~70%。卢展工说，问题大多出现在散户这一块。他对农业和畜牧、检验检疫部门的负责人说，这一块要认真研究，进行管理。

　　当杜俊甫演示到集团的管理系统时介绍，集团有13个加工厂，现在除了济源停产整顿外，其他的都在正常生产，他说，昨天一共屠宰了19298头猪，其中漯河3000多头，广东1488头，屠宰的每头猪是哪个猪场或客户的，是什么时间进厂的，质量怎么样，都可以随时看到。

　　卢展工问，这个系统是原来就有的，还是3·15之后有的？

　　杜俊甫回答，已经建立10年了。

　　卢展工追问，那济源的问题猪是怎么进来的？你这些东西要有时效性，有人在里边搞名堂，你能看出来。杜俊甫回答，以前是3%抽检，没毛病的就进去了。

　　卢展工插话：有毛病的怎么办？杜俊甫说，有毛病的做无害化处理。万隆介绍说，之前他们是按标准抽检，但瘦肉精事件发生之后，他们痛下决心，改为头头检测，严防问题猪流入。

　　卢展工继续问，头头检有多少程序，要增加多少成本？万隆回答道：检测一头需要三种试剂，大约15元，按一年屠宰近2000万头生猪计算，全年将增加3亿元瘦肉精检测费。

　　“这个决心下得好！”卢展工很赞同，头头检测虽然增加了很大投入，但食品安全有保障，一定要严格执行，让消费者放心。

　　东方今报首席记者 李凌