软舱体隔离器:各种水果的药理功能

各种水果的药理功能《一》

各种水果的药理功能《二》

各种水果的药理功能《三》

各种水果的药理功能《四》

各种水果的药理功能《五》

各种水果的药理功能《六》

各种水果的药理功能《七》

各种水果的药理功能《八》

莲雾是台湾的又一著名水果，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。　莲雾是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果，在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。　　台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，年产量达10万多吨。

　　莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25-30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

　 【药名】莲雾

　　【汉语拼音】lian wu

　　【拉丁植物动物矿物名】Syzygium samarangense(BI.)Merr.et Perry[Myrtus samarangense BI.]

　　【归经】归心；肝经

　　【功效】泻火解毒；燥湿止痒

　　【科属分类】桃金娘科

　　【主治】口舌生疮；鹅口疮；疮疡湿烂；阴痒

　　【采收和储藏】全年均可采，鲜用或晒干。

　　【资源分布】广东、台湾及广西有栽培。原产马来西亚及印度。

【动植物形态】洋蒲桃，乔木，高12m。嫩枝压扁。叶对生；叶柄极短，长不过4mm；叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长10-22cm，宽6-8cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形，上面干后变黄褐色，下面多细小腺点，侧脉14-19对，离边缘5mm处互相结合成边脉，另在靠近边脉1.5mm处有1条附加边脉，有明显网脉。聚伞花序顶生或腋生，长5-6cm，有花数朵；花白色；萼管倒圆锥形，萼齿4，半圆形；雄蕊极多，长约1.5cm，花柱长2.5-3cm。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，长4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉质萼片。种子1颗。花期3-4月，果熟5-6月。

不过我在鼓浪屿买了半斤；吃起来几乎没有味道。

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二、●凤梨：对人体组织有强壮作用，可治消化不良、食欲不振出汗过多（须抹盐）。

凤梨科植物是室内优良的观叶植物

凤梨含有丰富的营养成分；糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维生素A、B、C、G ，核黄素、胡罗卜素、硫胺素、膳食纤维，无机成分有：鉄、镁、钾、钠、钙、磷等物质【生物体内所含的无机成分(inorganic constituents)，在以往的研究和应用中，常被忽视。随着科学的发展和研究的深入，发现不少无机元素具有重要的生理活性与疗效。在生命活动中，除钠、钾、钙、镁、磷等元素是必需的外，下列14种微量元素也是必需的，即铁、锰、铜、锌、镍、钴、碘、硒、钼、硅、铬、氟、锡、钒等。人类缺乏某些元素会导致疾病。例如，缺乏铜、铁、钴会引起贫血症，缺锌可致侏儒症和生殖机能不全，缺锰会使骨骼畸形，缺锂会引起狂躁症，缺硒易患克山病，缺碘导致甲状腺肿大等。生药中所含的某些宏量元素和微量元素可弥补和调节人体中某些元素的不足，而起到防治疾病的作用。例如海藻、昆布中富含碘，可用于治疗甲状腺肿大症；牡蛎富含锌，可潜阳固涩，提高性功能和促进儿童生长发育。】

凤梨的医用作用：

菠萝果汁丰富，纤维柔脆、酸甜适中，芳香可口。特别含有一种天然消化成分，称菠萝酵素；【类似木瓜酵素】能分解蛋白质帮助消化。能促进食欲、餐后食用，对于饮食保健最为有益。

医药方面的功用：具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。

适当吃菠萝对于小便不力、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、醉酒等症状都有相当好的食疗效果。

禁忌：

菠萝类似番木瓜最适宜餐后食用，有胃寒、寒咳、虚咳者不适宜生食或生饮菠萝汁，有皮肤湿疹、疮疖者忌食。

归经：肾；脾；肝；胃经

功效：补脾益血；行气止痛；化痰利湿；明目。

主治：痢疾；胃痛；咳嗽；疝气；睾丸炎；痔疮小便不利；目生翳障

用法用量：内服：煎汤，10-30g；浸酒或浸蜜。外用：适量：煎水洗。

分布于福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地。

选方：①治痢疾：露兜力果实二至四两。水煎服。(广州空军《常用中草药手册》) ②治目生翳障，渐渐昏暗，视物不明：橹罟子浸白蜜内，每日连蜜啖一枚，一月可退。(《纲目拾遗》)③解暑：力波罗(路兜力中心与波萝相似者)，煎服。(《岭南采药录》)

菠萝最好在饭后吃，而且应用盐水浸泡后吃。防止其所含的蛋白酶；伤及肠胃黏膜。 
 菠萝这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，减肥是不是觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。 
    避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。 
 清理肠胃 
    常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。 
 美容 
    丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力； 
    做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。　　 
   保健 促进血液循环 
 酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 
 消除感冒 
    发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用， 并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 
    菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。 
    为预防“菠萝病”的发生，医生介绍，吃菠萝千万别忘用盐水浸泡。把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以消除过敏性物质，还会使菠萝味道更加甜美。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。 

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三、●大枣：治便秘、利尿、益胃生津。 
“金丝小枣”的药用价值高，据《本草纲目》记述，小枣有益心润肺、合脾健胃、益气生津、养血安神等功效，所以金丝小枣具有很高的经济价值、营养价值和药用价值。食用小枣对于便秘和角膜溃疡有较好疗效，用带蒂的小枣煮熟服用，治疗创伤、灼伤。辅助其它药用，还可以治疗肺病、心脏病、高血压、神经系统病、感冒、咳嗽等多种疾病，并具有舒肝健脾、消心润肺、补血养颜、调中益气等多种功能。

　　《尔雅》有“枣为脾之果”之说。现代中医药研究认定：大小枣均有健脾功能，但大枣功在降浊，小枣功在扶本，故大枣用在于治，入药；小枣用在于养，不入药。国际医药学界认为，金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性组织活动癜等均有疗效，固而，小枣是被国内外医药界肯定和推崇的营养滋补剂。产妇如食红粮煮小枣和小枣熬成的小米粥、糯米粥，可加快身体康复。

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四、●荔枝：补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食（已燥热者不宜多吃）。
　1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；
　　2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；
　　3. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；
　　4. 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 
　　荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；
　　果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；
　　可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝核为无患子科植物荔枝的干燥成熟种子。主产于福建，广东，广西等地。夏季采摘成熟果实，除去果皮及肉质假种皮，洗净，晒干。生用或盐水炙用。用时打碎。
【药性】辛，微哭，温。归肝，胃经。
【功效】行气散结，散寒止痛。
【应用】1，疝气痛，睾丸肿痛 本品主入肝经，味辛能行，味苦能泄，性温祛寒，有疏肝理气，行气散结，散寒止痛之功。治寒凝气滞之疝气之痛，睾丸肿痛，可与小茴香，青皮等同用，如荔枝散；或与小茴香，吴茱萸，橘核等同用，如疝气内消丸；若睾丸肿痛属湿热者，可配龙胆草，川楝子，大黄等同用。
        2，胃脘久痛，痛经，产后腹痛 本品辛行苦泄温通，入肝胃经，有疏肝和胃，理气止痛作用。治肝气郁结，肝胃不和之胃脘久痛，可与木香研末服用，如荔香散；若肝郁气滞血瘀之痛经及产后腹痛，可与香附研末服，或酌加川穹，当归，益母草等同用，疗效更好。
【用法与用量】煎服，4·5~9g。或入丸散剂。
【现代研究】1，化学成分 本品含挥发油，油中成分有3-羟基丁酮等，还有a-亚甲环丙基甘氨酸。
            2，药理作用 本品所含a-亚甲环丙基甘氨酸给小鼠皮下注射，有降血糖作用；荔枝核水或醇提取物，荔枝核油具有调血脂和抗氧化作用，能降低动物血清总胆固醇（TC），及甘油三酯(TG)；能对抗ALX所致的自由基损伤，提高抗氧化酶SOD活性；有对抗鼠伤寒沙门氏菌诱变作用；荔枝核水提取物对乙型肝炎病毒表面抗原有抑制作用。

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五、●龙眼：有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
现代医学、营养学分析证明：龙眼及其制品龙眼干、龙眼肉、龙眼膏、龙眼酱等，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效，桂元干可作为治疗病后体虚、贫血痿黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。龙眼的医疗价值早在《本草经》中已有载：“龙眼甘平、无毒、主治五脏邪气，安志厌食，久服强魄、聪明、轻身不老、通神明”。李时珍在《本草纲目》中又述及：“龙眼开胃、健脾、补虚、益智。”据日本医学专家奥村音三郎分析，龙眼果肉中还含有粗蛋白质、维生素K（196.5毫克/100克果肉）及无机盐类等，对人体健康殊有裨益。在我国第二次抗衰老的天然食品上，有关专家指出：“龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品。”日本医学界实验证明：“龙眼具有很强的抗癌作用，其功效不亚于抗癌药物——长春新碱。”

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