食材明细

海蚌六粒。鸡蛋二粒。盐，味精。

• 1
  海蚌洗净用刀破开，蚌内的蚌液留着。
• 2
  用小刀将蚌肉取出，去肚，洗去蚌肉内的泥砂。
• 3
  打二个鸡蛋扵微波炉专用容器，加入蚌液，加半碗水，加少许味精（不用加盐）。把蛋打成蛋液。

• 4
  将蛋液放在微波炉中，高火三分钟。
• 5
  将海蚌肉依次犤放在蒸蛋上面。
• 6
  再将蒸蛋在微波炉里蒸二分钟。