足球基础:花生瓜子护心脑 看花卉可知室内有毒气体浓度 木耳黄花明目清心 口含花椒止恶心

花生瓜子护心脑
来源：科报网 发布日期：2009年08月03日 浏览人数：35
　　吃零食，一般是孩子们的事。其实，老年人如果在正餐之间感到饥饿，可以通过补充一点易消化又富有营养的零食，来为人体补充能量，对养生也有益。　　古人称花生为长生果，每百克花生含叶酸104.9微克，成年人每日摄入叶酸60微克，可满足生理正常需要。所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人，常吃点醋泡花生，对降压和软化血管有益。　　向日葵向阳而生，太阳转到哪儿它就跟到哪儿，它吸太阳的精气最多，因而葵花籽具有良好的补阳作用。葵花籽中含有的维生素E，是一种强有力的抗氧化剂，能保护血管，促进新陈代谢，增强机体抵抗力，改善血管弹性，延缓细胞衰老，有助于延缓动脉硬化的发展。有细小动脉硬化而引发的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症，可以食用生葵花籽：每天晚上睡觉前取葵花籽30克，细细嚼碎食用即可。有动脉硬化、组织供血不足而引发的疲惫、困倦、视物昏花等不适症状，可以食用南瓜子和开心果，其中含有的不饱和脂肪酸、胡萝卜素及酶等物质，有软化血管、改善大脑血液供应的功效。　　杏仁是生活中常见的干果，最近科研人员发现，在高脂人群的饮食中添加一些心形甜杏仁，30天后，血液中低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油和总胆固醇的含量会明显降低，这主要是由于杏仁含有较多的不饱和脂肪酸（近50％）和维生素E，这些物质有降脂的功效。另一方面，杏仁的膳食纤维含量很高（约17％），对人体的脂肪代谢有促进作用。在膳食中添加一些应季杏仁，还能提高体内一些酶的活力，使人体清除自由基的能力增强，延缓衰老。   看花卉可知室内有毒气体浓度
来源：科报网 发布日期：2009年07月07日 浏览人数：30
　　空气中的低浓度有毒气体对人体的危害是长期而慢性的过程，不容易及时被察觉。而有的花卉对特定的气体相当敏感，观察它们的生长状况，能帮助我们发现家居环境中的隐形杀手。　　牵牛花——监视氨气　　居室中的氨气来源于冬季施工时水泥中所加混凝土防冻剂尿素等，由于其藏在层合板及水泥中，释放比较慢，因此居室内会较长时间地存在氨气。人体长期吸入低浓度氨气，将减弱人体对疾病的抵抗力，肝和肺都有慢性中毒的可能。在室内氨气浓度为17微克时，只需4小时牵牛花的叶片两面就会变白，叶缘部分出现黑斑及紫色条纹。　　秋海棠——监视二氧化碳　　室内二氧化碳超标，秋海棠、紫菀、美人蕉、矢车菊、彩叶草、非洲菊、万寿菊等就会发生急性症状，叶片呈暗绿色水渍状斑点，干后呈现灰白色，叶脉间有不定型斑点，褪绿，黄化。　　报春花——监视过氧化酰基硝酸脂　　过氧化酰基硝酸脂主要刺激眼睛和上呼吸道黏膜，引起眼睛红肿和喉炎。过氧化酰基硝酸脂会使报春花、香石竹、大丽花、小苍兰、凤仙草、一品红、金鱼草、蔷薇等幼叶背面出现古铜色，好像上了釉一样，叶片生长异常，向下方弯曲，上部叶片的尖端枯死，枯死部位呈白色或黄褐色。　　郁金香——监视氟化氢　　氟化氢超标时，郁金香、唐菖蒲、仙客来、风信子、萱草、杜鹃、鸢尾等花卉表现为叶片的尖端发焦，接着边缘部分枯死、叶落，叶片褪绿，部分变成褐色或黄褐色。　　百日草——监视硫化氢　　卫生间、下水道散发出的难闻异味其实就是硫化氢的味道。室内硫化氢超标时，百日草、郁金香、秋海棠、蔷薇、枫叶等叶脉间出现白色或黄色斑点，逐渐落叶。　　矮牵牛——监视二氧化氮　　氮氧化物中的二氧化氮毒性最大，大气中氮氧化物主要来自汽车废气及煤、石油燃烧的废气。由于氮氧化物较难溶于水，因而能侵入呼吸道深部细支气管及肺泡，并缓慢的溶于肺泡表面的水分中，形成亚硝酸、硝酸，对肺组织产生刺激及腐蚀作用。在二氧化氮超标环境中，矮牵牛、杜鹃、扶桑、荷兰鸢尾等植物中部叶子的叶脉间出现白色或褐色不定形斑点，并提早落叶。(刘颖新)    木耳黄花明目清心
来源：科技日报 发布日期：2009年04月10日 浏览人数：39
　　黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏，补心志，明目”。食黄花菜有利于明目，推迟老年人出现老花眼。　　原料木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。　　制法(1)将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分，切成小段。(2)锅中放花生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜段、木耳煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。特点滑润清淡，咸香适口。　　  口含花椒止恶心  
饮食不当有时会引起恶心，想吐又吐不出来，非常难受，这时取几粒干花椒，放在口里含服，开始不感觉花椒麻，等嘴里觉出麻来，恶心也就消失了。试试吧！