赶集网出租房发布:童年的味道----“调羹溜” - 诗语飞扬 - 温网博客 - 温州网

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 11:28:17

         今天要发的图片真的是超级难看!一直在犹豫着要不要发这几张图片,可是最近做的菜还放在相机里,离相机拍满的日子还远着呢,所以也懒得传到电脑里。在电脑里发现了这几张图片,应该说是我做得卖相最难看的一道吧。婆婆是做红糖麦饼的高手,每次做得又薄又甜,甚至她在电饭锅里也能完成,只要她有空,我们都能享受到她的拿手麦饼。记得,我小时侯我妈妈也很会做这种麦饼,我们温州话叫“调羹溜”,好形象的名字哦,放在调羹上溜到锅里这就成了。因为每次婆婆做这个的时候,都是拿来当早餐或下午的“接力”,她在做的时候,我要么还在睡觉,要么还没下班。所以,我只能按照童年的时候看妈妈做的过程来模仿,但是技术太烂了,以致于最后味道还可以,就是卖相难看了点,哈!

     

材料:麦粉、红糖、油

第一步:先倒大半碗麦粉(图片上的碗是家里盛汤的碗,所以超级大个)。在当中划开一个洞,哈,很好玩。

第二步:在圈里倒三勺红糖,少量水,注意水是一边搅拌,一边看搅拌程度慢慢加的。

第三步:搅拌成糊状就可以,放调羹上溜了。

第四步:锅里加入适量油,比平常烧菜的份量多一些。

第五步:用调羹一勺一勺舀着糊溜入油锅。现在明白为什么这个叫“调羹溜”了吧?都在调羹上划下来的哦。炸的时候记得翻动哦。两面都得炸一炸哦。

第六步:看到两面都炸成金黄色就可以出锅了。呵呵,我炸的块头不够均匀一点也不好看,不过吃起来还可以。呵呵。家里人都做得比我好,但是开学后我就要开始忙了,到时候,菜是照样做,可是发到网上就少了。所以趁着今天还在家,把图片处理下。发上来以示更新。

一回生,二回熟,下一次,我肯定会做得更好吃的,哈哈,小时侯最爱吃这个了,现在长大了还是那么爱吃!

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