赤影战士金手指代码:【美食厨房】湖南菜系-湘菜菜谱大全
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 05:48:47
湘菜 湖南菜系
湖南菜简称湘菜,以品种丰富,味感鲜明而富地方特色,名师辈出,自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发,“梳子百页”形似梳齿,“溜牛里脊”片同薄纸,更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,巧夺天工。
补密制豆腐乳湘江鲫鱼清汤海参酸辣鸡丁口味蛇干锅手撕包菜芙蓉鲫鱼金牌猪手王凉拌三丝木耳菊花鱼麻辣子鸡酸辣肘子腊味合蒸的做法炸八块辣椒炒猪肚片开胃水鱼皮蛋烩排骨的做法木桶辣子虾东安子鸡
葡萄鱼水煮回头鱼东安鸡醋煮鸡蛋黔味大虾湖南小吃-潇湘五元龟翠竹粉蒸鱼糖熘土豆丸干锅带皮牛肉老妈子带鱼冰糖湘莲玻璃鲜墨麻辣狗肉子龙脱袍大围山蒸方肉红煨牛肉麻辣仔鸡冬菇藕夹金鱼戏莲
杂瓣海参红烧鳝片冰糖莲子发丝百叶酸汤豆腐干锅腊味河蚌赛鲍鱼水煮猪杂酱香辣羊蹄烤素方炒羊肚丝香粽烧排骨奶油菜心笋丝百叶四宝鸽肉汤锅贴鱼连锅羊肉莲蓬鱼海米芹菜
开屏柴把桂鱼洪江鸭竹篱飘香肉原汁武陵水鱼开屏柴把脆肚酸辣狗肉组庵鱼翅酸辣鸭掌鱼泡龟羊汤油酥火焙鱼竹节鸡盅银鱼稀卤豆花南荠草莓饼淮杞炖兔肉汤煎连壳蟹贵妃醋鸡钵清汤柴把鸭洪江鸭血粑龙女一斛珠
泡椒响螺片清汤滑鸡球兰花八宝冬瓜燕巢凤尾虾风情羊柳红烧龟肉橘露汤圆双味素翅葵花虾饼东江盐烙鸡祖庵玉结鱼翅百花辽参干贝无黄蛋清炒驼峰丝菊花青鱼汤泡菊花鱼洞庭金龟翠竹粉蒸鮰鱼鲮鱼烩芽白
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湖南菜简称湘菜,以品种丰富,味感鲜明而富地方特色,名师辈出,自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发,“梳子百页”形似梳齿,“溜牛里脊”片同薄纸,更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,巧夺天工。
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