上汤炖双素

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配料

两碗水
西兰花200g
茄子150g，家乐牛汤浓汤宝1块 辅料：辣椒15g

做法

1. 西兰花去根后和茄子切成小块，辣椒切碎；
2.锅中入油，加入辣椒煸炒后加入上述原料翻炒；
3. 加入两碗水（500ml），煮沸后加入1块家乐牛肉汤浓汤宝，待再次煮沸后改小火煮15分钟即可。

小贴士

茄子荤素都可以制作，而且极易吸收汤汁的滋味。挑选茄子的时候选择个头肥硕、表面光洁、分量轻的茄子，这样的茄子更嫩，口感更好。>> 我要点评

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