贾蔷的平淡人生txt:冬虫夏草 选购有门道 A2叠12-食尚·信息-新闻晚报
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冬虫夏草 选购有门道
2011年4月26日 A2叠12:A2叠12-食尚·信息 稿件来源:新闻晚报 作者:JMZ
几百年来,中医药界一直流传着“中药三大宝——人参、鹿茸、冬虫夏草”的说法。这三大宝中的冬虫夏草,比人参和鹿茸更加神秘,也更加富有传奇色彩,是“中药三大宝”中最为珍贵的。但是很多消费者都是只闻其名、未知其实。
如今随着人们生活水平的提高,消费者对冬虫夏草的需求也在不断增加。但因为冬虫夏草在野外形成的几率不足7%,野生的冬虫夏草越来越少,愈显珍贵,乃至千金难求。因此,各种所谓的“冬虫夏草”也开始在市面上鱼龙混珠,甚至有些打着“优质冬虫夏草”的旗号,混淆甚至欺骗消费者,损害消费者的利益。
那消费者如何鉴别真正的优质冬虫夏草呢?且听恒寿堂专家一一道来——
滋补上品调和阴阳
冬虫夏草是一种名贵的滋补佳品,早在1757年《本草从新》中就有 “冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化瘀,已劳咳,治膈症皆宜”的记载。 《药性考》载:冬虫夏草“秘精益气,专补命门。 ”《柑园小识》亦云:“以酒浸数枚啖之,有益肾之功。”《现代实用中药》则记录,冬虫夏草适用于“阳痿遗精”。中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳痿遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
冬虫夏草以干燥的子座和虫体入药,味甘、性温、气香,入肺肾二经,具有益肺肾、补筋骨、止咳喘、抗衰老等作用,并对结核菌、肝炎菌等均有杀伤力。冬虫夏草传统上既作药用,又作食用,是中外闻名的滋补保健珍品。
现代科学证明,当人发生肾虚时,无论肾阴虚还是肾阳虚,都会导致人的免疫能力的降低,有更多的证据表明,肾虚发生时,肾脏的免疫能力降低,而肾脏的微循环系统亦会发生阻塞,肾络呈现不通。所以对于肾虚的治疗应防治结合。
生活在都市中的现代人,大多精神压力较大,工作超负荷,晚上熬夜情况较多,所以经常会因睡眠不足等原因而有疲劳乏力,精力下降之感。适时进补,营养容易被吸收和蕴蓄,可发挥营养成分的最大功效,能固本培元,使身体元气恢复,使体内的阴阳、气、血、津液得到充实,使身体机能进入到最佳的状态。
产自青藏高原之巅
优质冬虫夏草主要来自于海拔3000米至5000米的高寒地区,即青海及西藏地区。其中青海省玉树藏族自治州的气候高寒,高山草甸土壤湿润,富含有机质,所产冬虫夏草更为上品之代表,素有“草中之王”的美誉。
目前,冬虫夏草等级划分尚未有国家标准,其等级都是按照地方标准来制定。在冬虫夏草主要产地的地方标准中,以青海的地方标准较为严格。
选购诀窍“三步走”
那在实际购买冬虫夏草时,消费者可以通过哪些方式来判断其品质呢?恒寿堂专家表示,选购优质冬虫夏草可以分三步走——
第一步,看外形:消费者可以先通过冬虫夏草的外形来直观地判断其品质。从外形来判断优质冬虫夏草的品质的标准主要包括:
1、冬虫夏草的草头和虫体应该完整,并且是自然结合的;
2、虫体应非常饱满,形似蚕宝宝的形体,并有明显的四对足;
3、冬虫夏草的虫体不宜过湿,过湿则可能会影响冬虫夏草的品质。
第二步,看等级:消费者还可以从冬虫夏草的等级来区分其品质。等级的差别会直接影响到冬虫夏草的价格及营养价值。一般而言,等级越高,冬虫夏草的质量就越好,也更加珍贵和稀少。目前冬虫夏草的等级都是根据每斤(500克)冬虫夏草的条数为主要标准,每斤(500克)冬虫夏草的条数越少,等级就越高,品质就越好,当然价格也就越贵。最高等级的冬虫夏草是特优一级品,每斤(500克)冬虫夏草的条数是不能超过1000根的。
第三步,看品牌:选购优质的冬虫夏草,品牌也很关键。消费者最好能到信誉高、质量有保证的正规公司或大厂家购买冬虫夏草,以保护自己的利益和家人的健康。
冬虫夏草的分级标准
——引自《青海地方标准DB 63/670》
级别(根/500克)
特优一级品≤1000
1000<特优二级品≤1300
1300<特级品≤1600
1600<一级品≤1900
1900<二级品≤2200
2200<三级品≤2500
2500<四级品≤4000
恒寿堂冬虫夏草五大优势
科学分析证实,冬虫夏草含有虫草酸约7%,蛋白质约25%,脂肪约8.4%,其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸,还含有碳水化合物28.9%,游离氨基酸12种,水解液氨基酸18种,其中成年人必需从食物中供给的8种氨基酸均具备,还有幼儿生长发育所必需的组氨酸。此外,尚含有综合维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
恒寿堂冬虫夏草具有五大独特优势——
●虫草之仓:100%来自高寒的青藏高原之巅、无污染的三江之源——青海玉树州;
●地杰天灵:地处4300公尺以上,人迹罕至,高原草山洁净天然;
●优良品质:虫体洁净丰硕,不含任何杂菌及有害物质;
●物美价廉:从藏民手中直接收购,无中间环节;
●保证营养:为保证虫草营养成分不流失,第一时间在西宁基地新鲜加工。
链接
推荐服用量:每天2次,每次2-3根,推荐服用三个月以上。
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