九乡新闻网贵人赵氏:中国大陆食品安全标准内外有别
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 06:26:09
国内外部分食品安全标准对比
我国食品安全标准
三聚氰胺含量标准：2011年4月20日，五部委就三聚氰胺问题发布公告，规定除婴儿配方食品中三聚氰胺限量值为1毫克/公斤，其他所有食品均不得超2.5毫克/公斤。[详细]植物奶油(反式脂肪酸)含量标准：无标准。
在中国，植物奶油正在大规模、无限制地使用。95%的“洋快餐”、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃含有植物奶油；约90%的冰淇凌、80%的人造奶油、71%的饼干均检出植物奶油。[详细]
婴幼儿谷类辅助食品重金属含量标准：我国在婴幼儿谷类辅助食品安全标准中规定砷和铅的限量指标，砷为200ug/kg，铅为200ug/kg，在此范围内的重金属含量均视为安全，镉则没有相关标准。[详细]
【我谈食品标准】
国外食品安全标准三聚氰胺含量标准：国际食品法典委员会规定婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1毫克/公斤，而其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2.5毫克/公斤。[详细]反式脂肪酸含量标准：2003年，丹麦率先规定：从当年6月1日起，丹麦市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止。同年，美国食品和药品管理局(FDA)公布的规章指出：自2006年1月1日起，食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸及反式脂肪酸的含量。[详细]
婴幼儿谷类辅助食品重金属警戒线：瑞典的研究机构发布，雀巢婴儿米粉这类婴幼儿谷类辅助食品中，检出砷、铅、镉，最大检出值分别为33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg，可能致婴儿中毒。[详细]
【我谈食品标准】
编辑有话说：三聚氰胺含量的国际标准中，还规定了动物饲料中三聚氰胺的限量；而我国20日颁布的新标准里却没有提及，接轨并不完全。多年来我国食品出口合格率保持在99.8%以上，而内销食品在“多年整顿”的背景下，合格率却只有90%左右。虽然只有九个百分点的差距，但却暴露出食品安全标准“内外有别”的尴尬。
部分食品出口与内销标准对比
我国部分食品出口标准甜味剂安赛蜜添加标准：加拿大对进口水果罐头中甜味剂安赛蜜的最高限量为0.007%，即0.07克/千克。茶叶农残量标准：2007年，欧盟茶叶委员会公布了欧盟及德国新农残标准，更新后茶叶农残检测项目共计227项。2006年，日本将进口茶叶农残检测项目由71项增加到276项。
生乳蛋白质含量和菌落总数标准：在丹麦、新西兰等发达国家，在几乎所有的乳业大国，生乳蛋白质含量标准都至少在3.0以上，即100克生乳中蛋白含量在30克以上，而菌落总数，美国、欧盟是10万，丹麦是3万，更是严至中国的数十倍。
【我谈食品标准】
我国部分食品内销标准甜味剂安赛蜜添加标准：我国食品安全标准规定，什锦水果罐头安赛蜜的最高用量为0.3克/千克，是加拿大相关标准的4倍多。茶叶农残量标准：2011年1月发布《食品中百草枯等54种农药最大残留量》，其中有7种农药涉及茶叶，茶叶农残检测项目从9项增加到16项。国内合格的产品出口到国外就不行。
生乳蛋白质含量和菌落总数标准：按照2010年6月1日正式实施的乳品新国标规定，生乳蛋白含量从1986年规定的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95％降到了2.8％，菌落总数则从2003年规定的每毫升50万上升到200万，比美国、欧盟10万的标准高出20倍。
【我谈食品标准】
我国食品安全标准·四大疑问
1.食品标准已“基本”与国际接轨？卫生部21日称我国食品安全标准与国际食品安全标准基本一致，我国标准与国际标准符合率超过70%。
2008年毒奶粉事件，事隔3年才能正式规定三聚氰胺在所有食品中的限量值，我国食品标准与国际标准的差异客观存在。[详情]
评食品标准
2.为何部分食品标准三十年不变？我国的标准化法1989年开始实施，修订工作开展近十年，新法仍未出台。
《标准化法实施条例》规定：标准复审周期不超过五年。遗憾的是，有些标准长期“原地踏步”，甚至二三十年不变，白白让造假企业钻了空子。[详情]
评食品标准
3.食品标准的制定为何有企业赞助？制定食品标准，国家补助有限，数据收集所需花费往往是企业赞助。
企业提供赞助必定会对标准的制定掺杂“意志”，使其成为低标准的受益者。健全和提高我国食品标准，当务之急是保证标准制定过程的公开透明。[详情]
评食品标准
4.食品标准低与国人膳食结构有关？食品安全所副所长王竹天认为国家制定食品安全标准，和公民的膳食结构密切相关。
根据公民膳食结构制定的食品安全标准存在诸多问题，重金属标准低是因为国人爱吃重金属？反式脂肪酸没标准是因为国人爱吃反式脂肪酸吗？ [详情]
评食品标准39视点：急功近利危害食品安全
39视点：急功近利危害食品安全今天，相关部门给出了我们种种解释，我们也看到了各方为解决问题作出的种种努力。然而，一个不可否认的事实是，提高标准，直接意味着政府必须加强监管力度、企业必须增加生产成本、百姓也必须有所分担。可在整体社会“逐利”之风的影响下，企业希望小本万利，民众希望物美价廉，政府亦不可能全盘承担。那么，究竟有谁能为我们长远的“优质生活”牺牲眼前手到擒来的利益？
中国人难为食品安全买单扪心自问，即便是明知与健康息息相关，可到底能有多少国人愿意为高品质的食物多花一毛五分钱？得不到民众的体谅，又有多少企业愿意自己咽下提高质量所需的成本？面对一片质疑声，政府又该如何协调物价飞涨与品质下跌的矛盾。得失之间，我们作出过太多错误的选择，急功近利的中国人，何时才会心甘情愿地，为为人的品德、为商的品质、为政的品行买单？