九乡新闻网贝克曼库尔特公司:小制粉工艺操作
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 23:09:20
小麦制粉工艺操作
小麦制粉工艺操作的任务是将小麦中的胚乳磨成粉，同时在生产过程中不同程度的分离出麸皮，达到多出粉，出好粉的目的。由于制粉方法不同，成品的精度要求不同，小麦制粉流程不同，其粉路操作指导思想有不 同。正确的制粉工艺流程操作，能使制粉生产获得良好经济效益，同时能提高设备的安全运转率。 操作应根据粉路按照小麦制粉的原理办事，适应粉路设计的要求，做到科学生产。操作管理者应组织操作 人员，根据操作指标要求合理操作，全面完成设计指标，对于设计思想不合理甚至规律混乱的地方，操作技术员应按制粉的原理和规律对粉路进行调整和完善，达到设计指标。对小麦制粉生产而言，粉路是“先天”条件，操作是“后天”因素。所谓“先天”合理；就要求粉路设j计 符合制粉规律。不仅制粉工艺组合有科学道理，而且设备分配、技术特性的配备都与制粉工艺的指导思想相适应 。所谓“后天”得当：就是要求在实际操作中，各道研磨系统所要达到剥刮率、取粉率等指标，都能比较“标准”的完成。当生产发生正常变化时，如小麦品质变化，小麦水分大小的变化，成品精度等级的变化等， 能 够对有关的系统进行适当的调整，克服可能出现的不平衡，达到稳定生产的目的。