九乡新闻网象棋中局杀法:当前恶劣食品状况下的自保攻略
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 17:31:56
第一类：抗虫害的
有一类蔬菜不易感染虫害，它们自身抵抗力强，因而施用的农药也较少，如圆白菜、卷心菜，苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。
第二类：土里长的
第二类不易被污染的蔬菜是食用部分生长在泥土中的蔬菜，如藕、马铃薯、芋头、红薯等。
第三类：野外生的
野外生长的食用菌和野菜，在自然界中按季节生长，无须人工护养，食用的安全系数自然也就更高。市场上较常见的野菜品种有：蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、龙须菜等。
叶类蔬菜最易被农药污染
大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、鸡毛菜等。食用前要格外仔细洗涤。
有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。而且一些农药不能阻止虫子的生存，对人类却有一定危害，所以对有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。
菜帮菜蒂农药多
蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。这是和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
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我的食品安全和健康对策，和大家分享。
辣椒，西兰花，菜花，芹菜，不招虫子，可以吃。卷心菜，土豆，不容易被农药污染。这几样恰恰是我爱吃的。喜欢麻辣的朋友，可以在网上买比较纯的麻椒粉和辣椒粉，不放肉直接炒就很好吃，也可以和蘑菇一起炒。很健康的。
真正的山野菜，没有农药，但是现在好多其实也是种植的。
黄瓜，打皮很方便，也是我的选择。但一定要打皮啊。
补充蛋白质最简便的方法其实是煮鸡蛋。一方面，鸡蛋经过一次代谢，有害物质也许会少些。二，没有经过油炸和油炒，更健康。三，煮鸡蛋可以很容易地剥离鸡蛋黄，减少胆固醇的摄入。煮鸡蛋最好用煮蛋器，网上买才50元左右。比用锅煮得快，用起来非常方便！
如果离市场近，买新鲜的海虾补充蛋白质更好。记住，别吃鱿鱼，胆固醇含量太高。
水果罐头其实可以吃的，水果罐头保鲜靠真空密封，而不是防腐剂的。往往比市场卖得水果更有营养。
大米，尽量不要买什么香米，可能是加的香味剂！
对转基因在意的，就别买豆油，买花生油。我倒是从来不介意，我觉得在中国大陆，转基因根本就不算个事。
熟食，火腿肠，粉条，肉松之类的，就算了、、、、、方便面，油炸加防腐剂，别吃啦。
我出差的时候，基本就是麦当劳和肯德基，虽然在国外被称为垃圾食品，那是因为热量高。如果你需要一定热量，那是最好的选择。垃圾食品，比有毒的食品，那不是好太多了么？我尽可能不选油炸的，选烤的，也许会好些。
不要吃任何的奶制品，特别是酸奶雪糕。最差的奶都做酸奶雪糕了。真正的酸奶，倒是可以吃，不是好奶，做不成酸奶。但不是乳酸饮料。奶茶也不要喝，根本就没有奶，那是用奶精勾兑的。
白酒，如果不是很有瘾，就别喝了，基本都是勾兑的。红酒？如果不是高档进口红酒（怎么也得200以上吧），那就算了。几十块钱的红酒，真不如不喝，也许根本就不含葡萄汁。啤酒，也许可以适量喝点。
总之，尽量吃最简单的，没有经过深加工的食品。
每周争取锻炼3-4次吧，保持正常的体重。锻炼比什么药都管用。我每周打羽毛球5次左右，原来的高血压，高血脂，脂肪肝，头晕，乏力，这些症状全没了！性格也爽朗自信豁达了。在运动上花1万块，将来治病可以省10万块！
保证睡眠，别熬夜。早上起来就要喝一杯水。白天也要多喝水。喝水要够量，标准是，小便的颜色是清澈的，而不是黄色。
炒菜可以使用电磁炉，用厚一点的马勺。好处是，油的温度不容易超过260度，这是产生油烟的温度。一旦产生油烟，油就变质。为此，我甚至买了个红外线的温度仪，网上买的，不到100元。