谁是卧底重口味:[摄影原创]阳泉面塑－戏曲人物娇媚多姿（中） -

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/08 12:02:32

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面塑亦称面花，作为风俗节令祭品与馈赠礼品在山西阳泉地区颇为盛行，已有几百年的历史了。它在山区人民民俗活动中占有重要地位，一般都以群塑形式出现。每组或是一出传统戏剧，或是一簇寓意吉祥的花草鱼虫。它们按一定的需要，高低参差，疏密相间地插在以石榴、花馍、寿桃、莲花、元宝、花糕或狮虎为造型的基座上。用于面塑的面粉，过去一般用头箩面或二箩面，现在普遍使用精粉。其作法是先将三分之一的面发透，再加三分之二的生面兑适量碱面和匀，其软硬以捏塑后不走形为度。蒸熟后稍冷却，随即着色，太热易挥发，太凉易流色。色剂多以品色为主，经水、白糖水或白酒溶化后使用，颜色调好后，用鸡毛或小楷笔蘸蛋清或香油涂刷面塑。经过这道工序，面塑的色彩更艳丽夺目，似金镁玉雕一般晶莹可爱。面塑既是精湛的艺术品，又是精美的食品，故深受广大群众欢迎。

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