诺言鹿晗:小窍门洗食物更干净

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 08:01:14

    洗猪肉将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，脏物容易洗掉。

    洗猪心肝将猪心、猪肝放在面粉中滚一下，1小时后再清洗，不仅易洗净，而且炒出来的猪心、猪肝味美纯正。

    洗猪肠将猪肠放在淡盐、醋混合液中浸泡片刻，去除脏物，再将其放入淘米水中浸泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片橘皮，异味更易除去。

    洗鱼将鱼泡入冷水中，加入两汤匙醋，过1小时后再去鳞，则很容易干净。如鱼较脏，可用淘米水擦洗，这样洗鱼既易干净手又不会太腥。

    洗木耳将黑木耳放在淘米水中浸泡30分钟左右，然后放入清水中漂洗，沙粒极易除去。
    洗干蘑菇在40℃左右的温水中加入一把白糖，然后将干蘑菇放入水中浸泡，再用清水漂洗。这样泡发的干蘑菇像鲜蘑菇一样，味道鲜美。

    洗冷冻食物　从市场上购回的冻鸡、冻鸭、冻鱼，可将其在姜汁溶液中浸泡几分钟后再洗，不但脏物易除，还可以消除异味。

    洗豆腐将其放在一个塑料漏盆里，然后在自来水下轻轻冲洗。

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