诱虾入笼中药配方:春天养肝、护肝——用心良苦菜

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 21:51:42

食材:苦瓜(选直、绿、凸点小)、生猪肝(挑鲜红、完整、个大)

辅材:肉沫、姜、葱、盐、鸡精、生粉

操作:

1、苦瓜切成2cm左右长短,去瓤。

2、苦瓜飞水(水内放盐,约3—5分钟)

3、猪肝沁泡、洗净,切丁

4、猪肝丁加肉末(约1:1)加姜、葱、盐搅成馅

5、将生粉抹在苦瓜内壁上,填肉馅

6、上屉蒸10分钟,将汤倒回锅内,勾芡加盐、鸡精浇在菜上。ok