语迟的孩子在线阅读:醋泡黑豆——白发变黑，视力增强

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/04 18:46:49

醋泡黑豆制作方法

制作方法及用法

将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

服用方法

每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。

药理分析

黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。日本科学家试验发现，让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压，且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。转自：中华素食网 =================================================================================================== 怎样去防止视力下降呢？视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能缓解这些不适。明朝神医记载：“常食黑豆，可百病不生”。黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助，建议想防止视力下降就多吃些黑豆。

　　为什么防止视力下降就多吃黑豆呢？黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。而用陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，无需放油，用中火炒几分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒几分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾十多分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，就可以食用了，这种方法非常的简单，而对视力下降也有很好的效果。

　　醋泡黑豆还有别的一些的功效，它除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病，有这类疾病的朋友也可食醋泡黑豆。

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