九乡新闻网试管和人工受精的危害:电饭锅食谱 ……
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 06:35:29
电饭锅食谱
暑假期间，做饭次数增多，和以往不同的是，此阶段条件极其艰苦，电炒锅已被回收，锅铲遗失，没有微波炉。但某花充分发扬自力更生的传统，兼吸取一锅流前辈的经验，依然摸索出了电饭锅煎煮炒炸蒸的各种扩展性用法，现公布部分心得以作交流。一、速冻食品初解
属于电饭锅基本技能之一，简单的说就是放水然后放东西……其他的就是时间问题了。小镇上可以买到的、无需任何加工只需弄熟即可使用的产品包括：速冻饺子、速冻汤圆、速冻八宝饭（这主要是熬了），以上产品甚至可以省掉油盐酱醋的麻烦，实在是居家旅行懒人必备的好东西，缺点的是味道失真较多，追求口感的同学请pass。
二、主食加工
忽略上面那种偷懒的东西，主食最常煮的自然是米饭和面条，这属于基本中的基本，没必要赘述了。不过米饭在怎么煮……对入门者来说也不过是放水多少的问题（满汉全席里那种做法太夸张了 囧），大家爱吃什么硬度的心里有数，面条则有很多做法，具体可以问中原来的同学。用电饭锅比较容易能做出来，而且材料不太复杂的，某花首推番茄鸡蛋面。
电饭锅锅底倒一层油，压住（你用书还是用什么都随便），油热之后炒熟鸡蛋，盛出蛋花。倒入西红柿，西红柿出水了倒入鸡蛋同炒，感觉差不多了就倒水进去，水开后放入面条，然后就出锅了- -v
tips1:鸡蛋超市有卖，西红柿不要买那种一头比较尖的，据说是用激素的。
tips2:电饭锅我用的是间接加热式的电饭锅，比较麻烦的是如果内锅东西较轻的话，外锅会自动切到保温模式，所以用个东西固定上了，之前是用书什么的压着。但如果换成直接加热电饭锅，煮出来的饭又软硬不均……
tips3:鸡蛋加盐面条沸煮之类的……不废话了
三、小炒怡情
挺难操作的东西……毕竟电饭锅平面小，所以翻炒难度很大。说实话目前为止炒出来的东西我都不是太满意。上次的炒土豆块味道倒基本达标了，但因为使用的是调和油，颜色又比较囧……当然道理都一样，你只要把电饭锅想象成很小的平底锅，一切好办。
肉类最好不要炒，这东西不弄熟可能会闹肚子。某前辈教导的方法是：肉切成片，在电饭锅底放油，烧热之后（也可以先扔点东西炝锅）把肉平贴在电饭锅底，多翻几次保证受热均匀，熟了之后取出，开始炒土豆勒、生菜勒之类只需要加热就可以使用的东西，最后再两者同炒即可。
其他我常炒的是四季豆，从小学一直炒到现在……凭借以上理论指导用电饭锅很容易实现，但为什么菜市场买四季豆就那么难勒-"-
tips1:肉买的时候可以让大叔帮你打成片，但最好自己切，谁知道打肉机洗没洗啊-"-
tips2:那啥……猪肉好贵……
四、其他做法
1.蒸·蛋
蒸法流用电饭锅很容易实现。而蒸蛋价廉物美营养丰富鲜嫩可口，也是最容易做的。
电饭锅盛水煮沸，打好蛋，放入水和盐，让鸡蛋和水融合，找个碟子盖，然后扔到锅里去蒸就可以了。
2.炸·米饼
不知道这东西成都有没有……我从家里弄过来的。貌似炸不需要什么说明吧，油热了之后放进去便是。不过电饭锅的火实在不怎么样……欠火候。幸好米饼本身很脆，也不是太影响口感。
联合国公布的基本营养表大概需要500g粮食，500g果菜，1000ml水，100g肉类，1个鸡蛋，1杯牛奶来补充，所以即使事再多也不要整天吃煮饺子啥的，对身体不好。
以上都是在物质条件极端缺乏的情况下使用的，请不要用正式的厨房眼光来衡量它……我妈要知道我这么玷污料理会废了我的- -||嘛，出去吃饭最方便，下午大盘鸡去-v-
各位一锅流前辈还有什么好的菜式请贡献出来，谢谢。