九乡新闻网讨鬼传极 草剃剑:多吃高纤维食物可增寿 常吃草莓类浆果可防帕金森氏症
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 00:47:40
研究人员在1995年至1996年间，通过问询方式对38.8万多名50岁至71岁的成年人饮食习惯进行了调查。被调查者需回答自己平时进食124种食物的情况。9年后，被调查者中有3.1万多人死亡。研究人员根据医院提供的数据，分析了他们的死亡原因。
结果发现，被调查对象中，经常进食高纤维食物者与较少进食这类食物者相比更长寿，前者死于各种疾病的几率要比后者低22%。报告还说，经常进食富含纤维的食物能降低男性死于癌症的风险，但这一关联在女性当中不明显，可能的原因是一些男性因饮食习惯不佳，更容易死于与饮食有关的癌症，如食道癌等。
食物纤维是指食物在人体肠道内难以消化的植物性物质，在保持消化系统健康方面扮演重要角色。这类物质能清洁消化道内壁，增强消化功能，同时也可稀释和加速清除食物中的致癌和有毒物质，保护消化道并预防多种疾病。
根据美国农业部发布的2010年版膳食指南，蔬菜、水果以及谷物等都富含食物纤维，因此建议消费者多进食这类食物。
此外，美国哈佛医学院14日公布最新研究成果称，常吃草莓类浆果有助预防帕金森氏症。
研究人员说，浆果类水果富含具有抗氧化作用的类黄酮化合物，而这种物质对预防包括帕金森氏症在内的某些疾病具有特殊功效，但不同的浆果类水果对男性和女性的作用有差异。研究人员因此进行了深入研究。
这项研究涉及4.9万名男子及8万名女子。被调查对象首先要详细填写有关他们日常饮食的问卷，然后研究人员对问卷进行分析，计算出每人平时从不同食物中所摄取的类黄酮化合物总量。在为期22年的跟踪调查中，有805人患帕金森氏症。
研究显示，摄取类黄酮化合物最多的男性，患帕金森氏症等神经系统疾病的风险要比摄取类黄酮化合物最少的男性低40%。尽管没有足够证据表明类黄酮类化合物的摄取量与女性患帕金森氏症存在直接关联，但研究人员发现，类黄酮化合物中的一个种类花青素无论对男性还是女性，都有降低患帕金森氏症风险的作用，而草莓类浆果富含花青素。研究人员因此认为，无论对男性还是女性来说，常吃草莓类浆果可起到预防帕金森氏症的作用。