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来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 00:19:42
Sun, 03 Apr 2011 11:34:59 +0800
你开了个饭馆，你一个人开，你不会做饭，你请了个大厨，这个饭店顾客盈门，这个大厨意识到就是因为他做的饭，在你的饭店只拿一个月多少的工资，除非这个大厨是你的老婆，否则他早晚有一天会找你谈。
“你要创业的时候，如果你没钱，也没有人给你投钱怎么办呢？当你内部管理完全不懂的时候，慢慢到企业管理懂得地步怎么办？当你心胸不够的时候，怎样达到心胸非常博大？”
3月12日，在慧致天诚管理发展讲坛上，新东方董事长俞敏洪谈《如何从创业公司成长为世界级上市企业》。俞敏洪对创业者说，企业不能只有一个“大厨”，如果某个人物在你公司或者机构是个核心人物，当你离开了他，这个公司就会出现重大问题的时候，一定要给这个核心人物配另外一个核心人物。
俞敏洪还指出，企业领导人是所有员工和管理团队的服务者，而不是领导者。“我现在已经习惯了被人欺负，被人侮辱，并且享受快感的状态。如果你没有这种胸怀，不太容易做成大事。”
面对众多创业者，俞敏洪讲述自己的新东方故事，从而将上述疑问一一解答。
以下为俞敏洪演讲节选：
我1991年出来以前，已经到好几家培训机构教书了，我就观察对方是怎么办学的，办学其实非常简单，只要发现学生，找到学生，租到教室，有老师上课，最后你就能赚钱。我到别的培训机构上课的时候，一个班收了五万块钱，但是我自己只能拿到两千块钱，所有的学生几乎都是我教的，这样无论如何算也得要自己办学。
为什么我敢出来自己办学呢？也有一个依据，有一个先生问我要开个小饭馆，在大学周围开能不能做大？这个恰体条件如果你自己是大厨，并且你确信学生喜欢你做的饭菜就会做大，如果你自己不是厨子就会有困难。如果你请的厨子做的菜特别好吃，他在生活中跟你的员工，跟你的管理者，跟你的创业团队、合作伙伴，每个人每天都在计算你和别人之间较量的份量有多重，不管这个人道德有多高，他最后觉得自己份量重了以后，一定会向你要他那份份量。
比如你开了个饭馆，你一个人开，你不会做饭，你请了个大厨，这个饭店顾客盈门，这个大厨意识到就是因为他做的饭，在你的饭店只拿一个月多少的工资，除非这个大厨是你的老婆，否则他早晚有一天会找你谈。你看咱们这个饭店开的也不错，这个饭店咱们要继续做下去，是不是分给我股份，这个事情是早晚要发生的，关键是发生的时候你怎么处理。
很多人跟创业团队有了利益以后，不知道利益如何处理和分配。会产生这样一种，老师宁可不做了也不跟你分，凭什么被你敲诈一笔。凡是有这种心态的人往往企业是做不大的，他不断的把创业者或者合作伙伴赶走，当然如果最后你遇到了一个完全不讲道理的人，就像阿拉伯人和骆驼的故事一样，先是说我的头太冷了，能不能进你的账篷，我前面的脚也太冷了，我的身子也太冷了，住账篷，最后骆驼进了账篷，一脚把你揣出去了。如果你创业的时候真遇到这样的人，你真是一点脾气也没有，也不是错在那个人，而错在你完全不知道如何控制人才并且应用人才。
如果不知道如何控制人才并且应用人才，想要把事情做大也是不容易的。原因你公司是人才不断增加的过程，而不是人才不断减少的过程。怎么进行平衡，并且让每个人才发挥作用，最后每个人分享你的成功？这个就是一点做事情的非常重要的条件。
为什么我说要自己干呢？第一别人教书，我只能拿到不到5%的总收入，我能拿到对方拿到多少钱。
第二，我自己本人就是大厨，我出来上课，哪怕自己一个人招一个班级我也能把学生教好，不存在被大厨炒鱿鱼的情况，并不是我自己不会教书。后来新东方的同类机构90年代为什么一个个消亡了？就是他们都是请的大厨，周围三十多家跟新东方做的一样的内容就是做托福考试、GRE培训的大厨把创始人炒掉了，他们炒完创始人有一