九乡新闻网视频播放器需求分析:关于推进餐厨垃圾生物化处理及有效利用的建议
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 18:44:14
关于推进餐厨垃圾生物化处理及有效利用的建议
民进江苏省委
餐厨垃圾是一类特殊的城市生活垃圾，具有废物与资源的双重特性，是典型的“放错了地方的资源”。由于传统的饮食方式使餐厨垃圾产生量迅速增加，中国城市每年都会产生不低于6000万吨餐厨垃圾。合理处置和规范管理餐厨垃圾，大力推进餐厨垃圾的资源化处理，已成为城市管理面临的新课题。
目前，餐厨垃圾已在以下几个方面得到应用：（1）作为饲料，应用于养殖业；（2）收集地沟油，生产生物柴油；（3）用于发酵生产微生物肥料或饲料用酶。
这些做法在很大程度上节约了资源，保护了环境，但还存在两个主要问题：
（1）没有很好利用其中的碳水化合物、蛋白质或油脂资源。一些餐厨垃圾含有较丰富的糖、蛋白质或油脂，但又不便用做饲料和制备生物柴油，它们多用于生产微生物肥料或发酵后作饲料，仍然有大量的碳水化合物、蛋白质或油脂得不到充分利用而被浪费。
（2）产品附加值极低。饲料、生物柴油、微生物肥料等都是低附加值产品，经济效益较低，有时甚至没有经济效益。与投入不成正比，不利于提高投资方甚至是政府的积极性。
因此，要从根本上解决餐厨垃圾的问题，首先要在生产的产品上达到新的高度，其次要考虑不产生次级污染，第三应该考虑其产业的可持续发展。
大力推进餐厨垃圾生物化处理，一可减少其转运、填埋环节，降低垃圾处理成本，减少对土地的占用和消耗；二可阻断餐厨垃圾对土地、水、大气的二次污染和直接喂猪致使病菌传播，有效扼制“地沟油”蔓延和疾病传播；三可有效构建一条“餐厨垃圾-有机肥和生物饲料、生物燃料-有机农业和生物养殖业-健康食品”的利益多赢链。
为进一步推进餐厨垃圾生物化处理及有效利用，特建议如下：
1.完善制度，建立有效商业运作机制，使餐厨垃圾利用步入良性运转轨道
省里应加快出台餐厨垃圾管理办法，以“政府引导、统一管理、社会参与、市场化运作”的方式强制性回收、处理餐厨垃圾，将餐厨垃圾回收制度化、程序化，使餐厨垃圾利用步入专业化、市场化、企业化运转良性轨道。
餐厨垃圾回收工作可由各地城市管理部门负责。应明确要求所有城区以及餐饮业集中的乡镇、旅游景点的餐厨废弃物的收集、运输、处理都必须交由符合资质、经过审批的企业来承担。对这些企业，政府应在对它们严格考核的基础上给予一定补贴。
对私自处理餐厨废弃物的单位应征收餐厨垃圾处理费，以使大家养成不能随便处理厨废弃物的习惯。
2. 科学构建餐厨垃圾治理体系，建立餐厨垃圾转化为农用产品的产业链
自然界的许多微生物都可用于发酵餐厨垃圾，其最终产品就是微生物肥料。这样的微生物包括硅酸盐细菌、固氮菌、解磷菌、解钾菌等，它们都有利于农作物生长发育，有利于提高农产品产量、品质和农作物抗逆性。自然界还存在许多可以累积蛋白质、酶、脂肪、维生素及其它营养物质的微生物，利用这样的微生物发酵餐厨垃圾，可在一定程度上降解有毒物质，发酵产品可作为精饲料或饲料添加剂用于家畜、家禽、水产鱼类的养殖。另外，一些微生物可产植物激素类物质，一些微生物可产抗生素及其它药用物质，利用其发酵餐厨垃圾就可用作生物农药。
应在现有的研究基础上，将建立利用餐厨垃圾转化为农用产品的产业构建治理体系，形成合理的餐厨垃圾资源化利用和无害化处理的产业链，进一步提高餐厨垃圾资源化和无害化处理水平作为推动食品安全和环境治理的一项重要工作。
3.积极开展综合利用生物转化技术研究，进一步提高产品附加值
应在已有的几种餐厨垃圾资源化模式的基础上，利用我省江南大学等高校和科研院所在这方面研究的优势，积极组织开展综合利用生物转化技术研究，以降低生产成本，提高产品附加值，减少垃圾填埋场二次污染。
应引导企业从生产畜禽蛋白添加剂等产品转向生产高附加值产品上来，加强生物转化菌种及其相应的生物转化技术，逐步实现餐厨垃圾高附加值产品的系列化生产。