西方劫难世界2攻略:巧克力与健康千丝万缕的联系
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 19:22:09
情人节给恋人送巧克力是件甜蜜的事情,可是一提起巧克力,很多人是又爱又怕,爱它独特的口感,总能给人以味觉上的享受;可又怕它影响健康,觉得巧克力和肥胖、糖尿病、龋齿有着千丝万缕的联系。
巴黎巧克力博物馆正在举办一场关于巧克力功效的展览,试图通过对其成分的剖析,还巧克力以“清白”。
很多人把巧克力看做是高热量的代名词,认为会导致肥胖。其实,巧克力的脂肪含量虽高,但其主要成分可可脂含有丰富的不饱和脂肪酸,适量食用对健康有益。此外,大量实验也表明,可可脂不会增加血液中胆固醇的含量。
有不少人认为,经常食用巧克力会造成蛀牙。而事实是,可可中含有丹宁酸、氟质和磷酸钙,这三种物质都参与了保护牙齿的工作。
其实,适量食用巧克力益处多多。譬如能增加血液中影响血小板凝结的类黄酮,对心脏有益。巧克力中丰富的黄酮醇和多酚属于抗氧化成分,不仅能够延缓衰老,还能预防癌症、动脉硬化、关节炎等病症。另外,巧克力中的苯乙胺和可可碱,能够使人感到愉悦,消除压抑感。
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