西安大恒制药:一个有菩萨心肠的农民——安金磊2

文 祁胜勇

        【Heavenbliss 导读】如果你问我什么样的人算是成功人士，我会告诉你一位叫做安金磊的农民是不折不扣的成功人士；如果你问我什么样的生活方式才值得我们去选择，我会告诉你像安金磊那样的有机纯素自耕生活，会给你和世界带来真正的幸福与和谐。黄金时代，英贤云涌。我们的身边不仅有安金磊这样的时代英雄，更有用良知笔触准确把握时代脉搏的杰出记者——祁胜勇先生。这个世界并非人人都应当去当农民或记者，但是你不能不知道什么叫真正的人，什么叫真正的生活。这是一篇不能不读的文章。因为文章较长，分两次转发。下面是文章中的一些精彩片断：

        我教育孩子吃饭喝水要想着天下还有众多的人和生灵没有饭吃没有水喝，七分饱就够了。│三口之家，三亩地就可以过上自足的生活，但如果像城里人那样买轿车、楼房，无休止地追求奢华消费，三百亩地也不够。——安金磊

        这个世界可以满足人类的需求，但满足不了人类的贪婪。——甘地

        我们这些以文字为职业的人，我们是否知道哪些是应该写的，哪些文字会对这个世界产生破坏和脏乱？执笔为文者，可不慎乎？——祁胜勇

        安先生家的伙食很简单，因为我新到，是客人，做了三个菜，一个是土豆用水焯了，加盐，一个是茄子泥，放盐，一个是黄瓜切断，都是他地里的出产。焯菜的水留下来做粥。他说，知道你是居士，好招待。我平常菜里经常不放盐就生吃，也吃不多，我教育孩子吃饭喝水要想着天下还有众多的人和生灵没有饭吃没有水喝，七分饱就够了。“你们城里人不健康，一个是运动少，劳动是人健康的基本需求；二是你们吃的那些食物没有营养，能量不够，那些大棚蔬菜、转基因食品对人有害。”

        饭后，他请我吃院子里的葡萄，很清香，他自己连皮和核一起嚼了吃，他说吃东西这样最好，吃东西最好吃本地的、正常季节出产的，那些远方的水果不要吃它，它运过来，需要多少能源的浪费？后来说起土地上的收益，他说，过去外人最关心的是这个问题，许多记者也是，认为绿色农业带来经济效益是他这里的一个新闻点，不能真正理解他，所以后来不想见媒体。

        纯粹有机的生产方式，使他田地里出产的产量略比使用化肥农药的乡民们低一些，但他的棉花粮食品质好，又能获得更好的价格，比如棉花，每斤能比使用农药化肥的多卖一元三四。没有购买农药化肥的成本，计算下来，倒是他的地效益好一些。

        但他说，经济效益是最末节的东西。谁能计算出污染一滴水的代价？地里的地力在一年一年恢复，生态系统在好转，这其中的价值无法用金钱来计算，更重要的是，自然的田园给了人最健康的生活。

        每年秋天，他会把田里出产的这些最健康的粮食的一部分供养到柏林寺，一部分分寄给各地的朋友，冬天他和妻子要做大量的被套，那些没有农药的干净的被套，他分寄给各地的有自然之心的朋友分享。

        各地的来访者大多会在他这里住上一段时间，跟他一起下地一起吃饭，临行他都会给他们带一点地里的出产，当然这一切都是免费的。

        他常年素食，他认为素食是最健康的，而且一个肉食者对自然的消耗是素食者的 10 倍。他没给儿子买过一粒糖果或者冰糕，他认为，即使是糖果冰糕这种非自然的很小的工业产品，也意味着能源和环境的消耗。他认为现代农业一味追求产量是一个巨大的错误，因为粮食的一大部分都是用来当了生产肉制品和奶的饲料、做了酒、甚至燃料。而这些都是追求产量而使用化肥和农药、需要抽取大量地下水的一个原因，不仅粮食的品质下降，更严重的是，在化肥、农药的使用过程以及生产环节中，对环境和能源的破坏不可估量。追求产业化、市场化的农业意味着品种的整齐化一，意味着对土地更多的压榨，把田园变成车间，使土地丧失了通过轮作休养、多样化耕作的机会，获利的可能仅是商人，对农民、土地则都是一个陷阱。

        “三口之家，三亩地就可以过上自足的生活，但如果像城里人那样买轿车、楼房，无休止地追求奢华消费，三百亩地也不够。”他认为，改善生活质量和环境的根本是减少欲望。

        家里没有电视、没有网络，他说这些现代的东西染污心灵。他把 12 岁的儿子送到南方一个朋友那里读国学，计划让他长大了再回来种地。他本人每晚读的书籍也都是古圣先贤的著作。家里不用洗涤剂，使用雨水，废水冲厕所，然后进入沼气池，用沼气做燃料，沼气的废料又成为田里的肥料。很少使用现代的农机，去年 1 万斤棉花，都是他用小车一车车推回来的。

        村里人也潜移默化地受着他的影响，现在有一些人的瓜果上开始不使用化肥农药，开始使用有机肥，开始拣棉地里的塑料膜。

        有人偶然把他的生活方式传到了网上，引来了媒体的关注，更多的网友关注他，许多人到东紫龙这个偏僻的村庄来看他，其中知识分子居多，有来考察他有机农业的教授专家，更多的则是出于对他独特生活的好奇。

        近两年，经常有人来住上一段时间，跟着他一起下地干活。北京大学一名 40 多岁的教授，在他家住了一段时间后，回去就把工作辞了，回老家种地去了。记者在采访安金磊时遇到来自北京的高先生，高先生带了妻子和儿子来这里住了一段日子了，他今年 39 岁，过去是一家外企的工程师，他说认识了安金磊后才认识到自己过去的工作对自然、对环境是无益的，自己活得也很累，去年回去就把工作辞了，每年带家人来这里住一段，感觉人真的不需要太多，生活是应该用减法的，放慢下来就能看到更美的风景，安先生的思想吸引着我，我们视他为老师。

        高先生讲，对他触动最大的是，安先生几年前外出坐过一次飞机，当听说飞机起飞得需要几十吨汽油后就再也不坐飞机了，也很少出门了。“我过去每周都要坐飞机出差，住宾馆，后来我住宾馆时，里面的一次性设施一点都不动，保持得还和入住时一样，但这样还感觉不行，我住进去了，脏不脏床单都要洗，对资源环境也是破坏，在这里，我找到了想要的生活。”

        “这个世界可以满足人类的需求，但满足不了人类的贪婪。”这是甘地的话，与安先生的思想不谋而合。

        布袋和尚说：“手把青秧插满田，低头便见水中天。心地清净方为道，退步原来是向前。”也许回归本源，才是真正的发展啊，向外的、无休止的所谓“进取、发展”的结局可想而知。肮脏的河流、残破的青山、被染污的心灵和世风，哪一件不是怵目惊心的教材？这个世界需要安先生，需要这样的生活，这样的表率。从安先生那里回来，我也在思考，我们这些以文字为职业的人，我们是否知道哪些是应该写的，哪些文字会对这个世界产生破坏和脏乱？执笔为文者，可不慎乎？