西安凤城四路规划:全麦包-Sharp-搜狐空间

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 15:47:59
 材料——全麦粉,老面(或酵母),矿泉水,蜂蜜。

    做法——

    步骤一:在前一晚事先把老面发酵好,如果是买的现成的酵母粉,那便不用准备,到时直接取用便行。

    步骤二:全麦粉放于面盆中,加适量清水,和成面团,用力搓转,揉捏十五分钟以上(我在这个步骤里用的是凋入了蜂蜜的矿泉水,这样和出来的面团,蒸好后会有淡淡的蜂蜜甜香)。

    步骤三:把和好的面团做成圆包形状,在表层轻轻刷上一层橄榄油或花生油。

    步骤四:在蒸笼底部铺上一层细纱布,把全麦包逐个放入。待蒸锅内的水为大火烧开后,置入蒸笼在其上。大火蒸约半小时左右,即可(具体时间,要看你做出的包的大小)。

   

    麦包蒸好后,拿一个来试吃,味道果然不错,和妈妈的手艺差不多~~~ :)