茶的美，需要用心品。
很多时候，我喝茶，是亦庄亦谐，能安安静静的喝工夫茶，也能把茶冲一大杯，牛饮甚至龙饮。
牛饮或龙饮之人，不甚懂茶，粗略的知道，毛尖，香气鲜嫩清高，有炒熟的板栗香；龙井，滋味鲜爽甘醇，有炒熟的黄豆香；铁观音，苦甘郁沉，带有火香揉合着弱果酸味；祁门红茶带有兰花香。茶叶的分类有绿、红、青、黄、白、黑、乌龙、花茶多种。按季节分类有春、夏、秋、冬。按制作分类为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶。不一而论。
从神农氏“尝百草”发现茶，到陆羽煮茶，偌大的茶世界，源远流长，博大精深。愚喝茶，非牵强附会，附庸风雅，实为茶缘，两个字“喜欢”！
去武夷山，背回若干“大红袍”。据说，“大红袍”实为后嫁接的“二红袍”，真正的“大红袍”古茶树仅剩三棵，被乾隆爷封为“大将军”“二将军”和“三将军”，因奇绝，怕遭不测，历代为重兵把守，解放后，有一崖上人家专门看管。两番去武夷山，而没能亲自拜一拜“大红袍”，实为憾事！
去杭州，有朋赠“西湖龙井”，并得知上好的“龙井”有“狮、龙、云、虎、梅”之分。狮，乃狮峰；龙，乃龙井村；云，乃云栖；虎，乃虎跑；梅，乃梅家坞。这五个地方皆是一级龙井的盛产地，以狮峰龙井为最佳。据说，正宗的“明前”龙井每年产量为2斤；1972年尼克松访华时，周总理送其2斤明前龙井，也就是当时当年一年的明前龙井，因此，西湖龙井被称“国茶”。这个据说是否属实，愚未考证，只是从一位当地导游那里获得！
北京大栅栏“张一元”茶叶店的茉莉花茶，芬芳溢远，享誉九州，是母亲的最爱，每次去北京总要去大栅栏的“张一元”，买回三二斤，回家孝敬母亲。
老婆不喝茶，但爱臭美，批量买回玫瑰花，菊花，茉莉花、枸杞、大枣，桂圆，为其炮制“繁花似锦美丽天仙”茶。
西安城的画家阿超兄，驱车数百里远赴成都，仅仅停留两个多小时，只为在成都的竹林中喝一盏“盖碗茶”。回来后，直呼：“过瘾！”
在新疆乌鲁木齐南山牧场，吃手抓饭，喝的是砖茶。蓝天、白云、牧草、毡包，在旷达的世界喝豪放的砖茶，自是一种怡然自得的享受。
去山东日照，住在渔家。渔家小哥的父亲在山里种茶，吃海鲜和山东煎饼，喝那种刚从山里采摘的时令“日照毛峰”，苦味儿厚，香味儿轻，如同感受到渔人在风雨海上的艰辛，淡淡的清香尤令人格外珍视！
家在豫南，与盛产毛尖的信阳相邻，喝得最多的是信阳毛尖。家藏“毛尖”有两种，一为“明前”， “明前”茶贵，微量购买，只为尝鲜；一为“雨前”，“雨前”次之，大量买进，备足够一年喝的量。两种不同时期的茶买回，细心封装好置放在冰箱的冷冻室内，随喝随取，一年到头，茶叶姿色碧绿如玉，汤味如久旱之甘霖。值得提防的是，有些投机茶商把“秋茶”春卖，如何甄别，自有技巧，在此不提！
在老婆的老家信阳市所辖商城县，大别山区，红色老区，背靠青山的农庄，喝山泉水泡的大山茶，整杯茶可谓晶莹剔透，甚是可爱，随茶牵动游走的是人的心魂。水分三类，一为山泉，二为江水，三为井水。好茶、好水、好人，实乃三方的幸事！（笑）
市场炒作“普洱”时，花银子数千两疯狂购回若干个瓜、饼、坨、砖，喝了一段时间，新鲜了一段日子，至今多数摆在书柜上端，期待有朝一日“普洱”变黄金！
有一年，朋友老马来家作客，捎来一小盒“祁红”。当即打开，形状像泰国香米，颜色棕红，有金黄和黑红夹杂。一霎那，香气溢出，醇和似蜂蜜。烧水冲就，但等开了汤，汤色红艳，明亮通透，滋味甜香醇和又蕴藏兰花香。
偶然的机会，得一桶台湾冻顶乌龙，不曾品味，送给了我的一位老师，虽未识其面，未尝其味，老师的喜欢，如同自己畅饮了那梦寐的香茗。
河南土地，曾经有柳树叶泡的“柳叶茶”。绞股蓝炮制的“南参茶”。历史上，寇准用衙门前的旧草帽泡就的“圈儿茶”。四川有一种甚是养眼甚是可爱的“绿水青山”茶。实则，这些均不是今日所说的茶树上产的茶！
头一次见“青山绿水”茶是在火车上，对面一个四川的销售员喝的就是这种茶。“青山绿水”是最精到的描述，不仅如此，简直就是二八少女，出水芙蓉，秀色可“饮”。几欲讨要，终归忍住了。回到家，直奔茶店买了二两。
中国人饮茶，最讲究的是情趣，“歌停曲终”、“夜深共语”、“小桥书舫”、“茂林修竹”都是品茗的最佳时机和环境。
深夜时，练字，写作，自少不了一杯香茶。尤其在这物欲横流，金钱至上的时代，氤氲的茶香，虽苦尤甜，实乃清心静气的妙品。
“工欲善其事，必先利其器”，好茶需好器，“盖碗”乃唐朝成都节度使阿宁小女所发明。古时的阿宁，今日的阿宁，似乎与自己有所牵连的历史典故，读了就不曾忘却，也许这亦是茶缘之茶趣儿。
闲暇时，常爱去郑州北茶城游逛，久了，熟皮熟脸。去了，为讨一杯店老板的“看家茶”，偷学几招店老板吃茶、鉴茶的绝活儿。
先前，与卖信阳“毛尖”的季家夫妇最为熟识，每次去，能讨得“一芽一叶”上好“明前”信阳“毛尖”，只是后来，季老板把陈茶当新茶卖给我，从此与其了却了茶缘。
“安溪人家”的店老板小赵是单位茶叶的供应商，每次去，小赵夫妇热情招待，上好的“铁观音”，姜糖，酥糖，茶瓜子等风味茶点纷纷摆上。有一次，在小赵那里喝到几乎全是茶梗的“铁观音”，味道虽淡，香气绵长，虽为粗茶，颇感如竹林之隐士，云深之高人。据说，街市上卖的各类瓶装的茶饮，多是用茶梗来提香，茶梗可做枕头治疗失眠，可泡茶治疗糖尿病。讨来一大编织袋茶梗，一堆儿给母亲用来治疗糖尿病，一堆儿给老婆做了一个大枕头，余下的自己放在办公室喝，喝不完的，由同事们瓜分了！一段时间，同一楼层的同事皆流行喝“茶梗”。
茶，是一种文化，是一种价值，一种信仰，亦是一种教化。吃茶思悟，心静下来，心放下来，才品出茶的味道来！茶有多种，品类多种，味道多种，心不同，味道不同，世界不同！
其实，在茶的面前，我离茶童还有很大的距离。
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