街头美少女迅雷下载:一帆风顺

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 21:19:48

一帆风顺

     【解说】这道一帆风顺需要准备的原料有:海参6条,山药250克,猪肉250克,姜葱适量,第一步,先把山药去皮之后剁碎,把猪肉也剁成肉馅,再加上剁碎的姜葱,一起放进一个容器里,然后放一点儿盐、淀粉、胡椒粉、鸡精,再加一点儿香油,把它拌匀;第二步,把拌好的馅填进海参的肚子里,接着再拿一个碗,放点儿盐、味精、胡椒粉和酱油,调匀之后浇在海参上,接着上锅用大火蒸15分钟,15分钟后,出锅装盘就可以了。

    【主持人】我觉得一帆风顺这道菜,它的创意特别好,看起来既好吃又有营养,尤其这里面海参,陈教授这个海参应当说,它是具有相当滋补功效的

    【中医专家陈淑长】对,这个海参早有很多记载,它在《本草纲目拾遗》上就有记载,它是一个温补的食物,它可以益精髓,摄小便,壮阳,还可以通血脉,是一个非常好的一个食品,所以一般都是认为,它是壮阳的首选,海参呢,而且还有人比作,它补的作用已经是和人参相媲美,所以就是说,地上有人参,海里头有海参,所以叫做参,它的补养作用是非常强的。另外假如说从中医的五脏来说呢,它可以补脾健脾,它还有益肺,还有一个补肾,这几个脏器它都有一定的作用

    【主持人】既能补先天之本肾又能补后天之本脾

    【中医专家陈淑长】对,太棒了,就是一个先天肾一个后天脾,而且又补肺。所以它就应该是能健身、美容。

    【主持人】很多人都存在三高,什么高脂肪、高胆固醇、高血脂、,这个海参应该说是一个非常

    【中医专家陈淑长】高蛋白低脂肪的东西,

    【主持人】它的脂肪含量几乎是零吧

    【中医专家陈淑长】对,0.1,它的蛋白含量七十多,100克海参就含到70多克,所以高蛋白低脂肪的东西,健康食品,而且它还能瘦身,多吃,当然就是贵了一点

    【作家洪烛】中国这样讲,山珍海味,吃完了山珍,要吃海味,山珍,刚才说的人参是滋补的,海味里头海参相当于人参也是非常有滋补价值的,另外海参从中国古代就被封为海味八珍之一,假如在海味排行榜里,他是属于前八名,咱们这样说。所以可见,如果真正要想尝完山珍吃完海味之后,你肯定要吃,必然尝过了海参之后你才能说我山珍海味都尝遍了。海参但它又很特殊,它虽然说是海味八珍之一,但它本身没有味道

    【主持人】跟什么烧在一块就是什么味,葱烧海参就会有葱味。

    【作家洪烛】比如说咱们这道菜,我觉得搭配得非常好,把猪肉馅和山药剁在一起,荤素搭配本身很得体。

    【主持人】实际上海参和山药、猪肉搭配在一起,应该从某种角度来讲,应该说是海参的一道平民化的做法。

    【作家洪烛】对,猪肉馅里搁了山药之后,我判断至少猪肉已显得肥而不腻了,比纯的猪肉馅更多了一点植物的清香,而且这样吧,尤其是,因为山药在中国被评为色香味三绝的一个补益食品,在补益食品中它确实是色香味三绝。所以这道菜里面因为有了山药,它也是特别清香。这种清香使这道海参菜很有特色了。

    【主持人】说到山药有各种各样的做法,就是有炒,然后可以做汤,有拔丝山药,今天我们又学了一种,把山药做成馅,放在海参的肚子里边做成一帆风顺,在这里也祝大家在新的一年里一帆风顺。

    【片花】

    【主持人】这个年夜饭有一道菜是必上的,那就是鱼,而且是一条全鱼,取年年有余的吉祥的意思,下面给大家介绍这道菜的菜名就叫年年有余。在这儿我们要祝大家家业发达、年年有余。