血战铜锣湾影评:保护好心脏的食物

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 08:34:01

　  1、杏仁：预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。

　　2、薏仁：降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。

　　3、黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。

　　4、黄豆：降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸(氨基酸食品)，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食(素食食品)者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。

　　5、菠菜：预防心血管疾玻菠菜富含叶酸(叶酸食品)，比其他营养补充剂更能有效预防心脏玻吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。

　　6、木耳：抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜(大蒜食品)效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油(油食品)凉拌。

　　7、海带：预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。

　　8、芹菜：降血压(血压食品)。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素(维生素食品)C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。

　　9、玉米和玉米须：降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。
                                                                                                                                （营养师中国 http://www.yyscn.com ）
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