九乡新闻网血战天策10人攻略:南山采蕨
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:26:10
南山采蕨
下文选自笑从双脸生的日志《陟彼南山 言采其蕨》
清明前后，春雨纷纷。赖雨水滋润，艳阳高照，百花盛开，万物茁壮成长。油菜花一片金黄，很远便能闻见花香，听见蜂闹。置身竹林中，分明能听见竹笋拔节长高的声音。此时也正是采蕨的大好时节。
采蕨，是需要耐心的。面对着枯死的陈年蕨草，你一眼看上去全是枯枝败叶，兴味索然。盯住一两分钟不动，你猛然会发现一支昂然独立的蕨芽，待伸手去采时，欣喜地发现左边又有两根！少顷，右边居然也有！此时，你的心会快速地跳动起来！不一会，你的手就装不下采下的嫩蕨了。
蕨菜是山珍，食用蕨菜最早见于《诗经》。《诗经 召南》写道：“陟彼南山，言采其蕨。”唐朝陈藏器在《本草拾遗》中记载：商朝末年，孤竹君之子伯夷、叔齐，在商灭后发誓不食周粟，采蕨、薇以充饥，最后都饿死在首阳山中。西汉初年，有“四皓”之称的角里先生、夏黄公、东园公和绮里季，志行高浩，寿长德劭，因逃避秦乱，携妻将子，隐居今陕西境内的商山，采蕨而食。汉高祖刘邦听说后，非常敬仰，遂下诏请他们下山做官，但他们拒不应诏，继续过其清贫的隐居生活。故商山一带至今称蕨莱为“商芝”、“商山芝”或“紫芝”。《本草拾遗》又载：“四皓食芝而寿”，是说这四隐士食蕨而长寿。“四皓”所写的《商之歌》曰：“莫莫高山，深谷逶迤。晔晔紫芝，可以充饥。唐虞世远，吾将何归？驷马高盖，其优甚大。富贵之畏人兮，不如贫贱之肆志。”由此可见，蕨菜有延年益寿的食疗功效。
嫩蕨是菜，老蕨是草。嫩蕨有高有低，从根处采断并非全是鲜嫩。最佳的方法是，用手轻轻握住上中部,再用力一带，自然断裂处以上便是嫩的。
蕨的生命力极强，生长的速度极快，一片山林中，前面人采过了，第二批、第三批人去采，照样满载而归。前些年，我们一家人曾将濮塘山上的蕨根连土搬回家中，把一个废弃的脸盆装得满满的。天天守护，期待着蕨的嫩芽破土而出，亭亭玉立，没想到直到第二年山中的蕨菜又变成草了，盆里还是没有丝毫反应。我们不禁感叹：人是故土难离，蕨也一样啊！真“倔”！还是每年按时去拜访才合情理！